E o sorvete Luciana?????
comentada em 13/11/2024 10:39

Pare e vá tomar um picoléDogoncioOrigem do Selo50 posts

Acho que é tudo junk, pois ainda que seja só água + fruta, provavelmente vai ter que ser adoçado de alguma forma (açúcar ou adoçante).

postado por @Bastter em 24/09/2024 13:22

peça ajuda aos moderadores

Sim, eu sei q sorvete é junk e q o @Mauro como 3 litros por dia
mas queria entender o quao junk é e se tem diferenças

Como sempre, tudo que vem do "mas" é bulshit haha

Faça com sorvete a mesma coisa que tudo na vida: Nem 8 nem 80.
Está com vontade de tomar um sorvete? Toma e pronto. 
Veja a floresta e esqueça a árvore.
De que adianta ir atrás do mais light e menos nocivo se não vai ser gostoso?
Em tempo: se é mmuuuuito gostoso e irresistível, provavelmente não é muito saudável

Eu sei que, mas...DogoncioOrigem do Selo46 posts

Sorvete caseiro feito só com a fruta não é junk.

Sorvete de pote com 500 ingredientes e 40% da massa é açúcar, com certeza é junk.

No meio termo, vai ficar mais ou menos junk, conforme tenda mais para um lado ou mais para o outro.

Os gelatos artesanais na teoria são menos junk porque envolveriam menos ingredientes e seriam menos processados.

Mas nunca vi lista de ingredientes e composição nutricional nessas lojas, então é basicamente achismo.

E o cremosinho?

@oxe tem receita de algum caseiro aí?

@vynnus

Aqui no site tem. Tiveram acho que dois tópicos sobre isso. Não to podendo pesquisar agora, mas em alguns casos (tipo banana) é só bater a fruta congelada com água ou leite.

postado por @oxe em 24/09/2024 13:32

Sorvete caseiro feito só com a fruta não é junk.

Sorvete de pote com 500 ingredientes e 40% da massa é açúcar, com certeza é junk.

No meio termo, vai ficar mais ou menos junk, conforme tenda mais para um lado ou mais para o outro.

Os gelatos artesanais na teoria são menos junk porque envolveriam menos ingredientes e seriam menos processados.

Mas nunca vi lista de ingredientes e composição nutricional nessas lojas, então é basicamente achismo.

Se colocar açúcar ou adoçante já é junk

Se não colocar nada para adoçar não vai ficar gostoso.

Sorvete de mercado usualmente é junk. 
Muito açúcar e uso de gordura vegetal. 

Os gelatos e sorvetes de marcas mais caras (haggen dasz, etc) são menos junk, tem menos ingredientes e utilizam creme de leite ao invés de Gordura vegetal.

Além disso, o fator econômico ajuda na escolha e faz o volume de consumo ser aceitável. 

Prefiro pagar eventualmente pagar 20 reais num copinho dum bom sorvete/gelato do que num pote de 2L da kibon que vai ficar lá no meu freezer.

postado por @oxe em 24/09/2024 13:37

vynnus

Aqui no site tem. Tiveram acho que dois tópicos sobre isso. Não to podendo pesquisar agora, mas em alguns casos (tipo banana) é só bater a fruta congelada com água ou leite.

Com paciência não precisa nem de água/leite. 

Só ter um processador de alimentos, e paciência.

Funciona com Banana, mamão, morango, abacaxi, amora, abacate (essas testei todas). 

A banana é especialmente boa porque você pode misturar com várias coisas, e a textura fica sensacional

E deve funcionar com um monte de outras frutas. 

Adoçar pouco, ou usar tâmara pra adoçar, fica sucesso. 

postado por @Billions em 24/09/2024 13:41

Se colocar açúcar ou adoçante já é junk

Se não colocar nada para adoçar não vai ficar gostoso.

Aí depende do teu gosto, né?

Eu gosto de sorvete menos doce, geralmente faço com banana ou uva passa pra adoçar. Tâmaras também dão um bom resultado.

A exceção é flocos, que aliás sempre foi meu sabor favorito. Aí não tem jeito, é pé na jaca.

Outra coisa é que, embora tudo com açúcar seja junk, tem opções mais ou menos junk a depender da quantidade de açúcar e dos demais ingredientes.

Se não dá pra cortar 100% o sorvete, dá pra fazer opções caseiras e controlar melhor o que tem lá dentro.

Aí mesmo que você bote açúcar, pelo menos vai saber exatamente quanto coloca e vai poder compensar de outra forma.

postado por @iugerroc em 24/09/2024 13:47
Com paciência não precisa nem de água/leite. 

Só ter um processador de alimentos, e paciência.

Funciona com Banana, mamão, morango, abacaxi, amora, abacate (essas testei todas). 

A banana é especialmente boa porque você pode misturar com várias coisas, e a textura fica sensacional

E deve funcionar com um monte de outras frutas. 

Adoçar pouco, ou usar tâmara pra adoçar, fica sucesso. 

Sorvete de abacate é top do top.

Hoje em dia está aparecendo várias opções, mais  "saudáveis", com menos ou zero açúcar e com sabor interessante e esses dias eu experimentei um que era zero gordura, basicamente era só carboidrato tipo sorbet, e achei bem interessante pra variar.

e o açaí?

postado por @oxe em 24/09/2024 13:54:39



Sorvete de abacate é top do top.

Discordo. O melhor sabor que tem de sorvete é o de queijo. 

Quem ainda não experimentou, recomendo fortemente.

Não tem como ser triste enquanto toma um sorvete

Mais sorvete, menos mas.

Já tá liberado jantar sorvete nesse calor de 40 graus? 

PIRAMIDE ALIMENTAR

postado por @Bu_Rico em 24/09/2024 16:07

PIRAMIDE ALIMENTAR

Gelatozinho da borelli/bacio de late é coisa de Deus.

postado por @oxe em 24/09/2024 13:37

vynnus

Aqui no site tem. Tiveram acho que dois tópicos sobre isso. Não to podendo pesquisar agora, mas em alguns casos (tipo banana) é só bater a fruta congelada com água ou leite.

valeu, vou tentar aqui

pra quem interessar as Receitas estão nesse link
Central de Alimentação Saudável - Bastter.com

postado por @dhyartes em 24/09/2024 14:45

Não tem como ser triste enquanto toma um sorvete

Só quando ele cai no chão. Aí bate uma melancolia danada.

É sorvete que a gente tá falando.

Não essas gororobas feitas em casa... não é gostoso. 

Quer se enganar, masca babaloo sem recheio

Pronto falei kkkk