Iogurte feito em casa
comentada em 06/09/2024 19:18

eu nao sei vcs dois
mas nao ha menor possibilidade de tanta gente ter intolerancia a lactose depois q isso virou modinha
1% tinha ai quando a industria resolveu vender produtos sem lactose e mais caros 50% passaram a ter
a razao de tanta gente ter intolerancia a lactose eh esse:

O iogurte já tem menos lactose sim mas pra quem REALMENTE tem intolerância à lactose, pode ser que ainda não seja o suficiente.
Antes de achar que vcs têm intolerância e saírem cortando a lactose, vocês deveriam fazer esse diagnóstico junto a um profissional, gastroenterologista e nutricionista.
Como já disse varias vezes, o problema pode estar na quantidade que você consome, uma adequação já resolve parte dos problemas e a inclusão de fibras na alimentação também ajuda muito nesse processo.

@Xinha

1 - eu nao falei do seu caso especifico do qual nao posso falar nada

2 - nao tem como a humanidade ter evoluido de 1% com intolerancia para 50% com intolerancia so pq a industria resolveu lucrar com isso e virou modinha

3 - O tubo digestivo é o orgao mais afetado pelas emoções e que tem mais efeitos psicologicos

INTOLERÂNCIA OU ALERGIA À LACTOSE, NÃO É A MESMA COISA QUE TOMAR UM COPO DE LEITE E TER PROBLEMAS INTESTINAIS.

tem gente (como eu) que se toma um copo de leite, passa mal.
mas se come queijo ou iogurte, nao passa.
posso comer 2L de sorvete que fico na boa.
então NÃO tenho Alergia à Lactose.

qqr alimento consumido em excesso pode te fazer passar mal.
sendo que o "excesso" para um é diferente do "excesso" para outro.
alem disso alimentos com Lactose normalmente tem muita Gordura o que pode também te fazer passar mal.

- se vc bebe 8 litros de vinho, vai passar mal, mas nao eh pq vc tem intolerância ao vinho, mas sim pq vc abusou.

- se vc bebe 20L de agua por dia, vai acabar no hospital, mas nao eh pq ve tem alergia à água, mas sim pq vc abusou.

- CLARO, se vc toma 1 gota de leite OU iogurte OU sorvete OU uma fatia de queijo e tem que ir para o CTI, entao sim, vc deve ter um problema com lactose.

COMPARACAO BOBA:

tem gente que nao pode comer gluten pq acha q vai morrer.
mas toma Cerveja.

entao a Intolerancia ao Gluten so serve para o que este indivíduo específico do exemplo "não quer comer", mas não é verdadeira em termos de Metabolismo.

EU SEI QUE A DOENÇA E A ALERGIA E A INTOLERÂNCIA EXISTEM E SÃO MUITO SÉRIAS, mas o pessoal confunde estes problemas com "achar que fez mal".

intolerancia a gluten e lactose sao duas modinhas sustentadas pela industria q ta ganhando bilhoes com isso

a da lactose pelo menos vc so paga mais caro
a do gluten vc paga mais caro para comer alimentos menos saudaveis achando q tirar gluten das coisas as tornas saudaveis sendo a farinha de arroz bem pior q a farinha de trigo

nenhum ser evolui dessa forma
em uma decada 
1% tinha agora 50% tem

eh pura modinha e pressao da industria

como o mauro falou
existe a doença

e existe a pessoa q passa mal e acha q eh doença e pronto
como eh modinha adora ficar falando estas coisas e dizer q tem intolerancia
sendo o tubo digestivo o orgao mais afetado pelas emoçoes

vao pagar mais caro a vida toda para comer a mesma coisa ou comer alimentos menos saudaveis se enganando

@Xinha

se possível procure um nutricionista também, muitas vezes não é necessário excluir mas sim controlar a quantidade, melhorar a saúde intestinal, há muito controvérsia nesses testes de intolerância,  não são nem reconhecidos pela Sociedade de Alergia e Imunologia.
Os sinais clínicos é que vão ajudar muito mais a identificar alguma intolerância.

alem da imagem q eu coloquei acima da lactose tem essa tb
a farinha de arroz eh MUITO pior que a farinha de trigo
ai vem sem gluten e as pessoas comem achando q estao fazendo um bem danado a saude