Ovo e colesterol, sempre uma dúvida...
comentada em 30/08/2021 22:21

@Timeu

Qualquer dúvida mais, só perguntar abs

@SARD3

a vit b12 vem dos alimentos de origem animal: leite, ovos e carnes. 
Às vezes, a deficiência não é pela falta da ingestão e sim por problemas de absorção, que terão que ser investigados pelo médico.

@guisouzaps3

Desconheço efeito lindy.... mas tentando responder a sua pergunta, não falei que as gorduras saturadas fazem mal. Elas têm sua função no nosso organismo, mas o consumo exagerado, mudança no estilo de vida, stress, industrialização dos produtos são apenas um dos fatores que podem fazer a gordura saturada ser prejudicial. Seria o mesmo que alguns falam para defender a banha de porco : “nossos avós só usavam banha e não tinham problema com isso” , só que nossos avós tinham um estilo de vida bem diferente do que temos hoje, a começar pelas facilidades que temos hoje de acesso ao alimento, estamos ficando cada vez mais sedentários, são muitas variáveis que temos que considerar.
A gordura saturada vira um problema quando vem acompanhada de vários erros no estilo de vida .

@guisouzaps3 ha poucos BUCHETTIs maiores q este dos antepassados
a media de sobrevida deles era 35 anos

porra eu queria entender de onde surgiu essa maluquice

@TRO

Sim, excelente alimento, as restrições acontecem quando verificamos algum problema assONciado que necessite alguma intervenção.

@guisouzaps3 quase tudo q vc perguntou so usar a busca q a luciana ja respondeu diversas vezes
ela vai responder mas procura ai q vc acha

postado por @guisouzaps3 em 12/06/2021 15:08

O efeito lindy funciona em tudo, mas parece nao funcionar muito com o que é recomendado comer.

Ovo e carne vermelha (fontes de gordura saturada) é consumida ha milhoes de anos pelos nossos antepassados. Agricultura mesmo é coisa recentissima na historia da humanidade.

Nao entendo, honestamente, como podem fazer mal.

Pode explicar se esse pensamento faz sentido, Luciana ? 

Ser humano come carne, ovos etc há milhares de anos.

Só falta considerar que não come na mesma quantidade, frequência e também na presença de um monte de outras coisas que vai ovo, como alimentos fast food, gorduras vegetais em excesso, açúcar refinado junto, etc. Tem uma grande diferença no consumo assONciado à caça vs caçar promoção de cupom de fast food todo dia. É esse excesso da modernidade que leva à problemas

@guisouzaps3

O azeite continua sendo a melhor opção e depois dele, dentre os que você citou, escolheria o de girassol. Mas não se esqueça que a temperatura altera as características das gorduras, então depende também de que tipo de preparação você se refere, mas no geral, após o azeite, fico com o girassol. 

Nutrição, como toda ciência, trabalha com verdades transitórias, então o que se sabia há algum tempo, muitas vezes sofre mudança de diretriz mesmo.

Foi-se o tempo que indicava-se cream cracker no café da manhã, e eu peguei esse tempo! Hoje em dia, principalmente para fugir dos alimentos industrializados, buscamos fontes de carboidratos saudáveis e que são super benéficas a nossa saúde, como frutas, cereais integrais, grãos etc, tudo o mais natural possível, preservando suas fibras e vitaminas.

As pessoas confundem o termo glicose atribuindo-o ao açúcar refinado, mas todo carboidrato vai ser quebrado em moléculas menores até chegar a glicose e a glicose é o que nos mantém vivos, com nossa glicemia e reservas necessárias para os momentos de sobrevivência, seja física, mental, muscular etc, sem glicose não vivemos.
É a essa glicose que me refiro, diferente de você pensar nos açúcares refinados, talvez você esteja fazendo essa confusão e colocando tudo no mesmo pacote. Quando tiver um tempinho assiste a live que fiz de carboidratos para entender melhor a importância da glicose no nosso organismo.O uso de carboidratos como base da alimentação não é recente, sempre foi assim na distribuição entre macro nutrientes( proteínas, lipídeos e carboidratos), hoje estão tentando mudar, muitas vezes, sem critérios, essa distribuição, baixando demais os cargos e sem avaliar caso a caso cada paciente.

Qualquer dúvida manda que a gente tenta esclarecer, ok?

@Goud

Pensando na regra do próprio ser humano, acho que quanto melhor for nossa alimentação, melhor será nossa saúde, acredito que para as galinhas isso também funcione, algumas diferenças sempre vão existir, mas não sei se em percentuais, são tão significantes assim.

@ROLO

a cor da gema está assONciada a quantidade de betacaroteno na alimentação da galinha, quanto mais amarela mais betacaroteno ela ingeriu.

@Goud eu compro ovo caipira pq me faz sentir melhor saber q as galinhas estao soltas

se eh verdade, se eh babaquice nao interessa para mim

e a diferença de preço quando vc vai ver nao faz a menor diferença

agora achei um ovo q tem um certificado de cuidados humanos com as galinhas
o leite q compro tb eh de vacas mais bem tratadas

isso nao me faz melhor do q ninguem
apenas to respondendo pq compro