Saudável ou Junk: Biomassa de banana verde.

Saúde e Esportes
Sentinella   180º
em 19/02/20 14:42
Nível no Race: Profissa do Bastter Race
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Comentários

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Rabujo  180º
em 19/02/2020 14:53
Nível no Race: Intermediário
Sem nem o que é, n tenho como votar
Saudável ou Junk: Biomassa de banana verde. - #1 de 10
Alice.V  20º
em 19/02/2020 14:55
Vendo produtos aqui que nem sabia que existiam   Não seria mais fácil, barato e ecológico comer a fruta em si? Pergunta genuína: o que é biomassa de banana verde?

Saudável ou Junk: Biomassa de banana verde. - #2 de 10
prmd  180º
em 19/02/2020 15:27
@Alice.V a biomassa da banana verde alegam ser um alimento prebiotico (serve como "alimento" para a flora bacteriana do intestino).

Achei meio bullshit, mas é isso aí.
Saudável ou Junk: Biomassa de banana verde. - #3 de 10
Bastter 
em 19/02/2020 15:33
Nível no Race: Turbo Mix 
tem jeito de bullshit
tem cara de bullshit
normalmente eh bullshit
Saudável ou Junk: Biomassa de banana verde. - #4 de 10
silviokj  180º
em 19/02/2020 15:46
de novo o papo da flora, @Bastter fica doido kkkkk
Saudável ou Junk: Biomassa de banana verde. - #5 de 10
Bastter 
em 19/02/2020 15:58
Nível no Race: Turbo Mix 
hahaha flora intestinal eh bullshit mais difundido q dividendos
Saudável ou Junk: Biomassa de banana verde. - #6 de 10
jhendrix  180º
em 17/04/2026 08:36
 
Já me ensinaram como fazer em casa (colocana banana verdade na panela de pressão).

@luciana
Saudável ou Junk: Biomassa de banana verde. - #7 de 10
luciana 
em 17/04/2026 21:32
A banana verde possui uma alta concentração de vitaminas, sais mineiras, amido resistente, além
de baixas concentrações de açúcares.

Essa biomassa surgiu para a industria como uma opção mais saudavel muito usada em panificação, maioneses, produtos sem lactose para dar emulsificação ao produto e deixá-lo mais saudável já que alguns estudos atribuem ao amido resistente benefícios para a saúde, mas precisamos ainda de mais comprovações. 

Se for usada para deixar uma receita mais saudavel, com mais fibras é válido, mas não é nenhum alimento milagroso.
Saudável ou Junk: Biomassa de banana verde. - #8 de 10
luqteixeira  121º
em 18/04/2026 12:55
Nível no Race: Tá ficando maluco igual o Bastter
A banana verde tem amido, a medida que vai amadurecendo o amido vai sendo convertido em açucares ja que amido é um polimero de glicose. Existe uma categoria de amido que é chamado de amido resistente, significa que ele não é digerido por nossas enzimas digestivas e portato ele vai funcionar como um fibra solúvel que é benéfico para a sáude. Um detalhe importante é que o amido da banana perde resistencia se submetido a tratamento térmico elevado, assim é um alimento saudável, mas desde que usado para elaboração de pratos que não usa muito calor. Ex misturar em bombom etc. A banana madura é uma fruta rica em nutriente, a diferença para a banana verde é que na verde tem amido, e se for feito de forma correta esse amido não vai ser convertido em açucar no seu corpo. Acho válido como diversificação. 
Saudável ou Junk: Biomassa de banana verde. - #9 de 10
luqteixeira  121º
em 18/04/2026 13:34
Nível no Race: Tá ficando maluco igual o Bastter
A biomassa de banana verde é uma massa de banana verde, e tem tb a farinha de banana verde que é feita secando a massa e fazendo um pó, ambas são vendidas em casas de produto natural e podem ser usado para fazer diversos produtos ... 
Saudável ou Junk: Biomassa de banana verde. - #10 de 10

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