Saudável ou Junk: Queijo Mussarela Fatiado
comentada em 13/02/2026 08:45

@luciana

@luciana

@Bastter

não que seja junk, mas é diferente um parmesão de uma ricota.

acho "queijo" muito subjetivo e de amplo espectro.

postado por @Mauro em 12/02/2026 03:59

@luciana

Bastter

não que seja junk, mas é diferente um parmesão de uma ricota.

acho "queijo" muito subjetivo e de amplo espectro.

nao eh queijo, eh queijo mussarela

postado por @Kratos_Gow em 12/02/2026 06:27

Na minha alimentação diária o nutricionista pede para fazer a tapioca com queijo mussarela, por ter menos gordura que o Coalho e prato.

mas tapioca eh uma bomba calorica
se vc pode ok
mas normalmente tapioca eh bem junk
crepioca da uma melhorada
provavelmente para vc nao tem problema mas quem esta querendo emagrecer nao eh uma boa

Saudável ou Junk: Tapioca Saúde & Esportes - Bastter.com

Se a preocupação é com gordura, aí o mais indicado seria a ricota, a mussarela pode entrar na dieta desde que de boa qualidade e na quantidade certa.

A mussarela se aproxima da quantidade de gordura de um queijo minas e muitas pessoas se enganam achando que o minas é muito menos gorduroso, não tem tanta diferença assim.

postado por @luciana em 12/02/2026 10:01

Se a preocupação é com gordura, aí o mais indicado seria a ricota, a mussarela pode entrar na dieta desde que de boa qualidade e na quantidade certa.

A mussarela se aproxima da quantidade de gordura de um queijo minas e muitas pessoas se enganam achando que o minas é muito menos gorduroso, não tem tanta diferença assim.

entao o queijo amarelo nao eh pior q o minas?

postado por @luciana em 12/02/2026 10:01

Se a preocupação é com gordura, aí o mais indicado seria a ricota, a mussarela pode entrar na dieta desde que de boa qualidade e na quantidade certa.

A mussarela se aproxima da quantidade de gordura de um queijo minas e muitas pessoas se enganam achando que o minas é muito menos gorduroso, não tem tanta diferença assim.

postado por @Bastter em 12/02/2026 10:23

entao o queijo amarelo nao eh pior q o minas?

a Luciana usou "se aproxima", mas a ricota tem menos gordura.

o que eu acho, é que o que tem menos gordura é RICOTA, depois MINAS mais ou menos, e dos três o que tem mais gordura é MUSSARELA, mas pode ser que eu esteja errado.

fala aeh @Luciana  

postado por @Mauro em 12/02/2026 10:59

a Luciana usou "se aproxima", mas a ricota tem menos gordura.

o que eu acho, é que o que tem menos gordura é RICOTA, depois MINAS mais ou menos, e dos três o que tem mais gordura é MUSSARELA, mas pode ser que eu esteja errado.

fala aeh Luciana  

o problema eh q ricota eh horrivel =)

postado por @LeaoHolder50 em 12/02/2026 11:25

Mussarela não entra na categoria de alimento ultraprocessado ?
A gordura (no meu caso) não importa, me preocupo mais com os "lixos químicos" misturados na fabricação.

nao sei, por isso q eu coloquei aqui para a @Luciana nos ajudar

Vamos lá, de uma forma não tão detalhada mas em ordem crescente de percentual de gordura, lembrando que não estou falando do que tem mais saturada ou não e sim percentual de gordura geral e tudo depende da marca e lista de ingredientes:

Cottage, se não leva creme de leite na lista
Minas frescal light com redução de 32% de gordura , esse sim, se diferencia muito da mussarela em gordura
Minas frescal
Minas padrão light
Mussarrela light
Mussarela
Minas padrão 
Prato
coalho

Não sou a favor por se optar sempre pelo light vai depender da necessidade de restrição de cada um e do restante da dieta.

@gomifune

O Minas é mais magro sim mas se houver necessidade de restrição mesmo, aí sim teria que ser o Minas light c 32% de redução e nem todos os light têm essa redução

@Bastter

Depende da mussarela que você usa, mais uma vez tem q ler a lista de ingredientes, ideal é que tenha leite, sal, fermento lácteo e coalho, aí seria considerada apenas processado e não ultraprocessado, mas nem todas são assim, tem que buscar a mais limpa possivel.

Outro ponto que temos que considerar é o porcionamento, porque a quantidade de gordura é por 100 g de produto mas  pesar 100 g de queijo minas é diferente de pesar 100 g de mussarela, então as vezes em 3 fatias grossas de queijo minas se chega na mesma quantidade de gordura de algumas fatias finas de mussarela, então tem q ser tudo calculado quando se pensa na dieta.

postado por @luciana em 12/02/2026 15:32

Vamos lá, de uma forma não tão detalhada mas em ordem crescente de percentual de gordura, lembrando que não estou falando do que tem mais saturada ou não e sim percentual de gordura geral e tudo depende da marca e lista de ingredientes:

Cottage, se não leva creme de leite na lista
Minas frescal light com redução de 32% de gordura , esse sim, se diferencia muito da mussarela em gordura
Minas frescal
Minas padrão light
Mussarrela light
Mussarela
Minas padrão 
Prato
coalho

Não sou a favor por se optar sempre pelo light vai depender da necessidade de restrição de cada um e do restante da dieta.

vc nao colocou Emental nem Maasdam na lista porque tem menos gordura ainda que estes e são extremamente saudáveis, certo?

nem precisa responder.