Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ.

Saúde e Esportes
LUZ  
em 01/05/21 16:33

Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei
Sardinelson  
em 01/05/2021 20:44
Wat
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Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ. - #1 de 23
luciana  
em 01/05/2021 21:22
Parece uma boa opção para substituir a manteiga, atenção para o molho de
tomate, muitas vezes a palavra “zero” esconde o aumento de outros ingredientes para a indústria tentar chegar na mesma consistência, sabor, importante aí ler o rótulo e de preferência trocar o molho pelo tomate pelado de boa qualidade ou molho caseiro.
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Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ. - #2 de 23
Joe.Conrad  
em 01/05/2021 21:42
Pelo menos, margarina sem sal, de preferência aquela que vem com Ômega 3.
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Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ. - #3 de 23
LUZ  
em 01/05/2021 22:06
O problema da margarina e da manteiga é a gordura saturada,é muita coisa
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Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ. - #4 de 23
Bastter  
em 01/05/2021 22:51
@Logan.Wolverine

margarinha eh junk demais
esquece q isso existe
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Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ. - #5 de 23
luciana  
em 02/05/2021 11:27
@Logan.Wolverine

margarina é gordura trans, entre manteiga e margarina, manteiga ainda é melhor.
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Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ. - #6 de 23
Martina  
em 02/05/2021 17:35
A maioria dos molhos de tomate vem com açúcar e glutamato monossódico.

É um alimento ultraprocessado. O que é produto ultraprocessado - Panelinha

Ngm perguntou minha opinião, ela não importa, eu só sugiro que vcs se façam a pergunta -
vale trocar uma manteiga de boa qualidade por algo com açúcar, glutamato e mais ingredientes  sintéticos que manteiga, se vc não tem problema nenhum (intolerância a lactose etc) em consumir manteiga?
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Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ. - #7 de 23
luciana  
em 02/05/2021 18:25
@Martina

Manteiga pode ser consumida mas com muita moderação , talvez a intenção do @Luz seja substituir por algo menos calórico ou ele pode ter algum problema de colesterol e estar fazendo alguma restrição, por isso sugeri a troca do molho de tomate por pelo menos tomate pelado ou molho caseiro.
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Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ. - #8 de 23
Sardinelson  
em 02/05/2021 19:23
@luciana mas aí mais fácil trocar por requeijão, ricota, maionese caseira, sei la..Tem tantas opções
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Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ. - #9 de 23
Bastter  
em 02/05/2021 20:33
@Sardinelson requeijao nao faz sentido
se o cara tem problema de colesterol ou quer emagrecer
tirar manteiga e colocar requeijao deu na mesma
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Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ. - #10 de 23
luciana  
em 02/05/2021 23:51
@Sardinelson  
a intenção é avaliar as receitas apresentadas e tentar sugerir alguma melhora e não substituir a receita apresentada pela pessoa por outra coisa totalmente diferente e requeijão quando há restrição, também não é uma boa opção.
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Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ. - #11 de 23
Sardinelson  
em 02/05/2021 23:57
@Bastter requeijão light ou creme de ricota n da?
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Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ. - #12 de 23
Bastter  
em 03/05/2021 00:23
@Sardinelson

creme de ricota ok

requeijao pelo q eu sei eh semelhante a manteiga
e light tem os dois
e cuidado com esta enganação de light

mas vamos ver o q a @luciana diz sobre a comparação entre os dois
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Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ. - #13 de 23
luciana  
em 03/05/2021 10:14
@Sardinelson

Alguns cremes de ricota levam creme de leite, se houver restrição de gordura na dieta já não seria uma boa opção.
Requeijão light, cuidado com essa nomenclatura, porque para perder gordura acaba recebendo amido e espessantes para manter a cremosidade, não se engane com essa questão de light e diet, importante sempre ler a lista de ingredientes...
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Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ. - #14 de 23
LUZ  
em 04/05/2021 06:44
Como a @luciana suspeitou,eu tenho que controlar o colesterol

Refiz a receita com o molho caseiro,ficou perfeita

O farelo de aveia com o molho de tomate forma a "argamassa",o pouco de azeite que entra dá a untuosidade que tanto agrada ao paladar,e o chimichurri e o sal temperam

Com aveia em flocos não fica bom,tem que ser farelo,dá liga melhor

Três colheres de sopa de manteiga(vc ingere isso facilmente em dois pães franceses) já dá 100% do consumo de gordura saturada que pode ser consumida no dia

É muita coisa

A alternativa seria o queijo cottage,é o que tem menos gordura saturada dentre os laticínios,mas é caro e não acha toda hora(ao menos aqui onde moro)
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Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ. - #15 de 23
luciana  
em 04/05/2021 10:41
@LUZ

Faz com o farelo mesmo então, ainda estará consumindo excelente fibra que te ajudará um pouco na redução do colesterol.
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Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ. - #16 de 23
Loide9  
em 17/01/2025 23:26
@luciana

As vezes o meu colesterol dá uma subida também. A gente aqui quase não comemos manteiga e nem margarina. No cuscuz cedo é o único momento que não temos outra opção. Tem que ser a manteiga/margarina.

Ouço sempre falar que ela é melhor que margarina mas sempre quando vou ver o rótulo vejo que tem mais calorias e mais gorduras até. Aí fico muito confuso.
Como eu escolho uma manteiga de qualidade? E até que tanto dá para usar por dia?

Como poderia comer o cuscuz de forma mais saudável? Teria alguma gordura que vai bem nele?
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Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ. - #17 de 23
Bastter  
em 18/01/2025 07:08


postado por @Loide9 em 17/01/2025 23:26

luciana

As vezes o meu colesterol dá uma subida também. A gente aqui quase não comemos manteiga e nem margarina. No cuscuz cedo é o único momento que não temos outra opção. Tem que ser a manteiga/margarina.

Ouço sempre falar que ela é melhor que margarina mas sempre quando vou ver o rótulo vejo que tem mais calorias e mais gorduras até. Aí fico muito confuso.
Como eu escolho uma manteiga de qualidade? E até que tanto dá para usar por dia?

Como poderia comer o cuscuz de forma mais saudável? Teria alguma gordura que vai bem nele?


em primeiro lugar vc tem de verificar com um bom medico se nao tem hipercolesteremia familiar
quem tem isso vai ter colesterol alto nao importa o q faça
pois eh uma doença metabolica

quanto a duvida
qq coisa de alimentação so ir nessa area
Central de Alimentação Saudável - Bastter.com
usei a busca la, pronto, tem sua resposta

Qual o melhor óleo para cozinhar? - Saúde & Esportes - Bastter.com
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Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ. - #18 de 23
luciana  
em 18/01/2025 11:16
@Loide9

É isso que o bastter falou, muitas vezes a questão do colesterol é familiar, não sei se é o seu caso.

Entre manteiga e margarina, melhor escolher a manteiga e controlar o seu uso, mas desde que leia o rótulo da manteiga. Manteiga de qualidade só tem 2 ingredientes: Creme de leite e sal, sei que a aviação de lata e a itambé são boas marcas, tem que ler o rótulo sempre.

Quanto a quantidade vai depender de quanta gordura saturada tem na sua alimentaçao, mas já adianto que tem q ser pouca mesmo.

Mudanças na alimentação são importantes para controlar o colesterol e não é só retirar alguns alimentos mas também incluir bons alimentos que vão ajudar a baixar o colesterol como :  fibras( farelo de aveia é um grande aliado), um pouco de oleaginosas, usar o azeite no lugar dos óleos, consumir peixes e não ficar só nas carnes ,etc...

Não tenho o hábito do cuscuz mas será que não daria para colocar o azeite no lugar da margarina?
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Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ. - #19 de 23
Loide9  
em 18/01/2025 13:57
@Bastter

Agradeço Bastter. Creio que não seja o meu caso. Quando estou mais ativo as taxas normalizam.
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Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ. - #20 de 23
Loide9  
em 18/01/2025 13:59
@luciana

Agradeço muito pelas informações. Vou ficar de olho quando for comprar. Itambé por aqui eu sei que tem.

Cuscuz é difícil. Ainda não consegui ver algo que substitui. O pão eu como puro ou com qualquer coisa, queijo, amendoim em pasta, caponata, ou até puro.
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Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ. - #21 de 23
Charlito  
em 18/01/2025 16:05
@Loide9   fui ver o que é 'caponata', diz o gúgo que dura 3 dias na geladeira. Vc faz sempre na hora de consumir ou tem como durar mais congelando?

Pareceu tão saboroso quanto trabalhoso.
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Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ. - #22 de 23
Loide9  
em 18/01/2025 18:21
@Charlito

Geralmente dura uma semana. É um assado com mix de berinjela, cebola, pimentões, etc que vai azeite. Aí conserva bem. Quanto mais tempo fica mais apurado o sabor.

Uma semana fica tranquilo e é um ótimo tira gosto.
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Sobre a receita Para substituir manteiga ou margarina - LUZ. - #23 de 23

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