Tem de olhar os ingredientes como Tia Luciana ensinou

Saúde e Esportes
Bastter  
em 08/05/23 15:20

Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei
morty  
em 08/05/2023 15:27
Imagina os gases depois
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Phodastico  
em 08/05/2023 15:37
Enxofre é aquele negócio que abunda no inferno né 
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Dexterminador  
em 08/05/2023 15:40
Dieta é coisa do cão. Olha o enxofre aí pra provar.
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avoltadosquenaoforam  
em 08/05/2023 15:45
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Alucindus  
em 08/05/2023 15:46
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O.Escolhido  
em 08/05/2023 16:05
Exato. Não tem jeito, é chato, mas se quiser comer realmente saudável, vai ter que passar a olhar a lista de ingredientes. Um exemplo de algo que eu consumo e que pode ser bom ou trash:

Jamon Serrano (1): carne de porco e sal marinho.
Jamon Serrano (2): Pernil de suíno, sal, açúcar, conservadores nitrito de sódio (INS 250) e nitrato de potássio (INS 252), antioxidante ascorbato de sódio (INS 301).

Mesma aparência, sabor, e um é uma ótima fonte de proteínas e o outro é cheio de química.
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Bastter  
em 08/05/2023 16:12
@O.Escolhido concordo mas sal e sal marinho eh a mesma coisa
sal marinho eh soh uma forma q a industria engana para fingir q nao eh sal
mas a diferença entre os dois produtos q vc postou eh gritante
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O.Escolhido  
em 08/05/2023 16:24


postado por @Bastter em 08/05/2023 16:12

O.Escolhido concordo mas sal e sal marinho eh a mesma coisa
sal marinho eh soh uma forma q a industria engana para fingir q nao eh sal
mas a diferença entre os dois produtos q vc postou eh gritante

Isso é quase verdade, mas existe sim uma diferença que muitas vezes não é a real encontrada nos alimentos. O sal marinho de verdade, contem um pouco dos minerais que nosso corpo precisa em pequenas quantidades (trace minerals) como cálcio, potássio, zinco, ferro, além de já ter iodo naturalmente, enquanto o sal refinado é basicamente sódio com iodo adicionado pois passa por vários processos e perde todo o extra.

Mas concordo com você que o pessoal descreve como sal marinho e muitas vezes é só sal refinado mesmo.

E sim, a diferença é gritante. Eu prefiro pagar uns trocados a mais em alimentos mais saudáveis, acho que faz parte da nossa filosofia aqui.
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FlyCavok  
em 08/05/2023 16:25
Já vi isso em bacon fatiado também. Um tinha 1 conservante e nada mais, o outro tinha 5 conservantes + outros produtos.

Outro dia fui comprar Shoyu. O que eu compro é só a base lá de soja, sal e água. Lá na loja tinha uns que possuíam até glutamato monossódico.
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Phodastico  
em 08/05/2023 17:35
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OuroReal  
em 08/05/2023 19:24
Veja pelo lado bom, o ingrediente com maior porcentagem é a banana, podia ser o açúcar!
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crfcms  
em 08/05/2023 22:40
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Azorius  
em 09/05/2023 08:25
@oescolhido @bastter
qual seria um tipo de sal "ideal"? Marinho sem ser refinado?
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Bastter  
em 09/05/2023 08:47
@Azorius nenhum

sal nao tem ideal
evite sem doideira
pq algum sal eh bom usar por causa do iodo

primeiro evite usar sal q nao for o q ja esta na comida
nao coloque sal em nada

esta coisa de sal marinho acaba criando a ilusao q tem um sal saudavel
nao tem

evite sal

@Luciana ajuda aqui por favor
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O.Escolhido  
em 09/05/2023 10:52


postado por @Azorius em 09/05/2023 08:25

@oescolhido bastter
qual seria um tipo de sal "ideal"? Marinho sem ser refinado?

Sal só é ruim se for consumido em excesso. A pessoa que chega e joga sal em tudo, salga o que já está salgado.
Fora isso, é um mineral necessário e deve ser consumido em moderação. O problema é que normalmente em fast food e alimentos ultra processados existe sal em excesso. Então é aquilo, se você for comer saudável, provavelmente vai consumir um nível normal de sal, da mesma forma como fará com açúcar e etc.
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FlyCavok  
em 09/05/2023 10:57
Sal é cheat na culinária. Aliás açúcar também 

Quando o prato é ruim, mal temperado, com ingredientes de qualidade duvidosa, a turma joga sal pra "dar gosto".

Não é à toa que a indústria adora sal e açúcar. E se combinar os dois então, melhor ainda.

Sabe aquele tomate fresquinho, plantado com todo cuidado, aquela massa italiana que tá na família há 3 séculos? Tudo bobagem. Pega qualquer coisa, pega aquele molho de tomate velho, junta com conservantes.. vai ficar ruim o gosto, mas aí joga sal e açúcar. Fica uma diliça. Aí é só vender para os incautos 
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luciana  
em 09/05/2023 12:09
O sal é para ser usado em pouca quantidade , o tipo de sal, se é marinho ou não, não vai interferir em nada pois como sua ingestão deve sempre ser reduzida ele não será fonte de minerais, não é através do sal que obteremos nutrientes.
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prmd  
em 09/05/2023 19:41
depois que comecei olhar os ingredientes fiquei com a impressão de que os produtos que alardeaiam zero glutem costumam ser junk pesado
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Bastter  
em 09/05/2023 21:20
@prmd comer sem glutem nao tem nada de saudavel

nao comer farinaceos eh saudavel

substituir um farinaceo por outro pior so pq nao tem glutem nao tem nada de saudavel

inclusive pessoas com doença celiaca q realmente tem intolerancia a glutem e nao modinha tem uma incidencia maior de diabetes
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