Dicas para economizar com comida
comentada em 30/01/2021 22:12

boa parte disso é porque as coisas andam caras por aqui

recentemente eu estive vendo um canal de youtube de um casal que viaja pelo mundo e, mesmo em países com economia menos "desenvolvida" que a nossa - com PIB per capita mais baixo, IDH menor etc - produtos basicos como leite, pão, frutas e legumes estão mais baratos do que aqui (de 15 supermercados de países que eles mostraram, só no vietnã as coisas estavam mais caras). meio difícil fugir disso, 

mas eu tento cozinhar em casa, comprar de produtores menores (pessoal chama de pequeno produtor por aqui), coisas meio óbvias na verdade

não tenho gastos exorbitantes nesse quesito, mas não fico controlando mt não..

procura por reutilizar a água do cozimento do ovo pra fazer chimarrão que vais achar um tópico só sobre essas dicas

Cozinhar mais, pedir menos delivery. 

Mais saudável, mais barato.

Fazer sua própria comida reduz bastante os gastos e provavelmente de forma mais saudável, sabendo tudo que se usou nas refeições. Só não confunda economizar (comprar de restaurantes caros pratos sofisticados) com comer mal e comprar coisa sem qualidade alimentar para economizar umas centenas de reais.

Olha, respeitosamente, comer fora de casa é caro. Comer em casa é barato. Simples assim.

Em casa você pode fazer pernil, salmão, polvo, vieira... o que tiver vontade. Ainda vai ser barato comparado a um restaurante. Além disso, não existe carne vermelha ruim. Só existe carne que não teve o tempero e o tempo adequado na pressão.

Agora, comer fora é um luxo. Nada de errado. É prazeroso, mas é um luxo. Ganhamos dinheiro para viver. Não ficar fazendo continha.

Esquece o youtube. Vive a sua realidade.

Abraços!

Descasque mais, desembale menos. Já ajuda. 

Aproveita e faz dieta...

Arroz de anteontem vira bolinho de arroz
Agua que usou pra cozir o ovo, reaproveite para cozinhar batata
Não coma carne, só ovo
Vá uams três vezes por semana almoçar na casa do cunhado
Duas vezes na semana na casa da mãe
Compra tudo no atacado... Por exemplo 900 rolos de papel higienico de uma só vez
Guarde a agua do chuveiro pra usar na privada e no jardim
Desligue a geladeira das 2 as 5 da manhã (É Importante que você levante pra desligar, e pra ligar, no meio do seu sono)
Putz, abordei bastante coisa, mas da pra pensar em mais com ctz :)

Me lembrei desse vídeo:

Cozinhar em casa e comer menos no self, dá uma diferença grande.

O tópico da água do ovo é lendário. Eu rio com meus próprios comentários naquele tópico kkk como a gente muda. 

Aqui o tópico:

Formas de Economizar - #PAS - Bastter.com

Tiveram vários engraçados depois desse, lembro um que queria economizar na lâmina de barbear. Mas esse foi insuperável. 

@lmmoreira

Levar marmita faz uma baita diferença. E você tende a comer bem melhor

Cozinhar mais, comer menos fora e evitar delivery.

Se trabalha fora, levar marmita.

Aqui em casa uma ótima aquisição na pandemia foi uma air fryer, a coitada trabalha quase 24/7. Aprendemos e inventamos várias receitas, e utilizamos pouquíssimas coisa congeladas.

 

Cozinha mais e come menos

Em resposta ao tópico em si, a questão é que caro ou barato depende do seu referencial. Se você prepara a comida em casa, normalmente sai mais barato, mas você perde mais tempo e fica limitado nas suas opções (até porque normalmente acaba fazendo muita e guardando na geladeira pra não perder tempo demais). Em compensação, controla melhor a procedência do alimento, além da economia de dinheiro (que não é tanta assim, não se engane, alimentação é um segmento de margens muito baixas mesmo com ganho de escala).

Na minha opinião, a forma mais inteligente de economizar com comida é priorizar alimentos naturais e pouco processados. Vegetais, legumes, frutas, ovos, etc. Costumam ser mais baratos que alimentos industrializados, "enchem" mais e são muito mais saudáveis. Economizar em comida ao custo da saúde nunca vai valer a pena, você paga a conta com juros depois. 

Delivery encarece muito, como ja dito. Faz uma triagem dos restaurantes q vc vai c frequencia e vê quais realmente valem a pena pela experiencia. Muitos sao caros com a comida apenas ok.

Se quiser reduzir custo nas proteinas é mais frango e ovo e menos boi ao longo da semana. 

Mas no geral, eu considero alimentacao uma dos itens menos interessantes para ficar cortando gastos, porque é um dos poucos gastos q vc de fato desfruta dia a dia. Comer uma fruta de qualidade, um salmao... é p isso q a gt trabalha.

Mas se reduzir a quantidade de vezes q vai a restaurante e pede delivery ja economiza bastante.

Jejum, ótima economia. 

1- Comendo mais frutas e verduras, são as coisas mais baratas e saudáveis do supermercado
2- Não comprando mais do que precisa
3- Fazendo uma lista de compras e seguindo ao invés de sair passando por todos os corredores
4- Vendo o que já tem em casa antes de sair
5- Reduzindo o uso de ultraprocessados "de luxo" (peito de peru, salaminho, etc)
6- Reduzindo a quantidade de vezes que come fora

@Bastter

Esse gráfico não é uma boa métrica pros preços do consumidor brasileiro. É baseado em índices de commodities, no contexto do mercado internacional. Não leva em conta a tributação que cada país cobra sobre a comercialização do produto. Não leva em consideração a evolução da renda média familiar, do salário mínimo (com relação aos índices inflacionários) etc. A melhor métrica é ver qual o % que o consumo de alimentos tem peso na renda de cada um/das famílias

Pra mim o principal é não desperdiçar. Faço de tudo pra não jogar comida fora.
Faço caldo de legumes/carne com tudo o que jogaria fora (casca de cebola, de alho, a parte dura do repolho, talo, osso de frango, qualquer coisa mesmo), tenho um saco no freezer, e todo dia depois que preparo a refeição, encho mais um pouco. Quando junta uma quantidade considerável, coloco na panela de pressão e peneiro, depois congelo em porções, pra depois ser usado no risoto, na sopa, no feijão. Aprendi a fazer isso com uma chef de cozinha. Além de não desperdiçar nada, a comida fica deliciosa, e fica muito nutritivo (já que um simples feijão não será mais um simples feijão com água, está enriquecido com vários legumes e verduras). Minhas filhas não pegam gripe de jeito nenhum.

- Programar o cardápio da semana.
- Comer comida de verdade. Ou seja, evitar industrializados.
- Preço da carne nao é sinônimo de qualidade nutricional (miúdos são baratos e extremamente ricos em nutrientes). Frangos e porcos sao ótimas alternativas as carnes de boi.

Pára de comer. Isso é um costume besta que a pessoa cria.

Eu levo marmita todo dia para o trabalho e minha esposa tb. Fazemos isso para comer melhor e para economizar dinheiro e tempo. Preparamos quantidade suficiente para 8 refeições de uma só vez a cada dois dias... Quatro almoços e quatro jantas. Sempre carboidrato, legume e carne. Compramos tappuware de vidro para não pegar cheiro e nem gosto de comida. Tem vez que eu preparo, tem vez que minha mulher prepara. Quando tem algum almoço especial na empresa (aniversário de algum amigo, visita de cliente, etc..) a gnt come fora. Em casa fica fácil, pois é só esquentar depois. Porém te digo, no supermercado nós não economizamos pois entendemos que se comermos fora dois-três dias, vale praticamente a semana de uma alimentação muito boa. A gente come marmita mas a marmita é bem gostosa toda vez. Importante: eu e minha esposa gostamos de cozinhar e pra gente compensa fazer isso. A economia não vai deixar a gente rico, mas entendemos que fazendo assim cuidamos da nossa alimentação e de quebra economizamos. Sair pra comer fora é muita tentação e todo dia nao da. Hahaha. Mas cuidado, economizar demais com comida, na minha visão, é um tipo de mindset de miséria. Forte abraço. 

Pare de comer e comece a viver de luz. Pesquise no Google por "viver de luz". Vai fundo, tem nosso apoio, você conseguirá. 

Primeiro é preciso perguntar:

1) Por que está querendo economizar com comida?
1) Está conseguindo manter o padrão com o que ganha e ainda sobre algo no fim do mês? Então por que economizar com a comida? 
2) Se não está sobrando e precisa economizar, já analisou se há outros gastos para cortar, que não na alimentação? 

Pergunto isso porque alimentação é saúde e saúde é a última área do orçamento que você deve procurar economizar. 

Se não há jeito e realmente economizar na comida for o caminho, já falaram aí: comer em casa e comida de verdade. 

Também é preciso considerar: se você come em casa, é mais barato, mas vai investir tempo fazendo feira, guardando comida, tratando comida, cozinhando, lavando prato, recolhendo lixo etc. Tempo que poderia ser utilizado em estudo e trabalho - o que elevaria sua renda. 

Teve uma época que eu trabalhava no mínimo 10h por dia, então eu pegava 2 dias da semana (tipo quarta e domingo) pra deixar preparado as misturas e deixar congelado. Tem bastante material pela internet, dá pra aprender a usar ingredientes diversos e até viver sem os cortes nobres de carne bovina.

Recomendo ler o Guia alimentar para a população brasileira, tem muita informação útil: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf