Livros sobre açúcar (diminuir/evitar)
comentada em 08/01/2025 05:00

Eu vi esse aqui, faz muito tempo, na casa de um amigo cujo pai era médico ginéco..

Não li, não posso avaliar.

https://www.amazon.com.br/Sugar-Blues-gosto-amargo-a%C3%A7%C3%BAcar/dp/8571870470

Sugar blues. Baita livro. Mesmo do Charlito.
Abaixo um link. Não é pra comprar, é pra ver o nome( não estou vendendo. 
Sugar Blues: O Gosto Amargo do Açúcar | Amazon.com.br

Sobre álcool não conheço nenhum.
Aproveitei e larguei o açúcar e álcool (também )em janeiro de 2024. Um ano sem açúcar. 
Uma cerveja aqui e lá escapa mas de tão pouco que nem ligo. Só não tenho em casa.

Pra nós podermos largar começamos em 2023 a não ter nada em casa só consumir fora tipo em casa de parentes e em padarias, aí um ano depois cortamos 100%. E foi bem fácil. Mas acho que largar de tudo do nada não deve ser fácil.

@messias_da_bolsa

Eu não uso açúcar 'diretamente' desde quando tô nha ~ 20 anos.

Mas a indústria usa e a gente acaba consumindo por tabela.

Aí o que faço é mitigar: chocolate, mínimo 70% pra mim, ou nem como. Mas molho de tomate, por exemplo, dá pra fazer em casa, mas se for comer em restaurante teu macarrão vai estar 'adoçado'.

Tem esse, mas não li ainda.
"Sal, açúcar, gordura: Como a indústria alimentícia nos fisgou

https://www.amazon.com.br/dp/8580577284/?coliid=I1EMASZL96PX6T&colid=1QFI4B6ENB96S&psc=0&ref_=list_c_wl_lv_ov_lig_dp_it

postado por @Bastter em 07/01/2025 09:03

eu realmente nao entendo para q um livro

abandone açucares e farináceos

acabou

Talvez se você lesse o Naked Mind (álcool) entenderia - não parei de beber por causa do livro, mas muita coisa ajudou, especialmente, sobre como somos manipulados (socialmente, marketing, o lado psicológico, etc) a beber.

@brian_griffin Qual o título desse livro em português?

postado por @Zureta em 07/01/2025 09:32

brian_griffin Qual o título desse livro em português?

Infelizmente, não encontrei a versão em português - talvez não tenha.

postado por @Bastter em 07/01/2025 09:03

eu realmente nao entendo para q um livro

abandone açucares e farináceos

acabou

Concordo que não precisa, acho que ajuda a dar um susto. Tem muita coisa lá. Sou bem chato pra gostar de livros, apesar de ler bastante, mas esse achei interessante.
No caso o livro tem umas partes  interessantes onde  fala que tudo tem açúcar. Tudo que é industrializado e que não é as vezes também. 
Por exemplo lá diz que um dos conservantes mais usados no mundo é o açúcar disfarçado. Leva muitos nomes, uns 30.
Se vc pegar qualquer item deve estar escrito "sem açúcar" senão não esta livre.  Check-up, pão, iogurtes, etc..
Exemplo.. vc compra granola e tem açúcar, é incrível. Tem somente umas duas marcas que pegamos que tem escrito " sem açúcar". 
Como cozinhamos praticamente tudo que comemos não fica difícil se livrar, mas se for comprar e não ler um mínimo está ferrado.

postado por @Bastter em 07/01/2025 09:03

eu realmente nao entendo para q um livro

abandone açucares e farináceos

acabou

É de 1975. E o que havia naquela época?

Esse tipo de aberração:

postado por @messias_da_bolsa em 07/01/2025 10:06:57

Concordo que não precisa, acho que ajuda a dar um susto. Tem muita coisa lá. Sou bem chato pra gostar de livros, apesar de ler bastante, mas esse achei interessante.
No caso o livro tem umas partes  interessantes onde  fala que tudo tem açúcar. Tudo que é industrializado e que não é as vezes também. 
Por exemplo lá diz que um dos conservantes mais usados no mundo é o açúcar disfarçado. Leva muitos nomes, uns 30.
Se vc pegar qualquer item deve estar escrito "sem açúcar" senão não esta livre.  Check-up, pão, iogurtes, etc..
Exemplo.. vc compra granola e tem açúcar, é incrível. Tem somente umas duas marcas que pegamos que tem escrito " sem açúcar". 
Como cozinhamos praticamente tudo que comemos não fica difícil se livrar, mas se for comprar e não ler um mínimo está ferrado.

Maioria das coisas que são "sem açúcar" , tem coisas como "suco concentrado de xxx (exemplo :maçã)" que é açúcar de maçã.

a molécula é igual ao do açúcar só que é uma forma 10x mais ineficiente e mais cara de se extrair açúcar e adoçar seu produto, do que o da Cana que é extremamente barato e eficiente de produzir.