Mais evidências de que seguir modinha pode fazer mal a saúde

Saúde e Esportes
Bastter  
em 04/05/17 10:42
 
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Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só os meus Só quem eu sigo Ordenar por gostei
82838788 
em 04/05/2017 16:35
mas esse trigo é transgênico ? :) os obsessivos compulsivos piram :)
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J.X  180º
em 04/05/2017 17:08
Embora concorde com o modismo, não sei como biscoito, pão e bolo podem proteger de doença cardíaca. Pra mim é só uma correlação forçada de um estudo observacional pois não faz sentido do ponto de vista científico. Em tempo: a maior parte dos alimentos que contém glúten são refinados ou processados. Logo, ainda que você não deva eliminá-los pelo fato de conter glúten, deveria cortá-los por serem altamente processados. Claro, mal nenhum em comer uma massa de vez em quando, mas não deve NUNCA ser um pilar da alimentação. Cortar alimentos com glúten é ótimo, desde que a substituição seja por alimentos de verdade, não tem segredo, não tem ladainha. Mas se trocar por biscoito e macarrão de arroz, prefiro nem comentar. Vai pagar mais pela mesma porcaria ou pior.
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J.X  180º
em 04/05/2017 17:09
Vou tomar mais cerveja, sorvete e nuggets pra proteger meu coração... tá serto! :)
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sardinhaanonima 
em 04/05/2017 17:22
@juliox Dando meus dois centavos... ...não faz sentido do ponto de vista científico... Não faz sentido do ponto de vista teleológico, já que não conseguimos entender qual seria o mecanismo de atuação com os conhecimentos de hoje. Pode ter sido só uma coincidência.Provavelmente foi. Logicamente não dá pra fechar uma relação causal. Mas negar porque não entende não é científico.
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Bastter 
em 04/05/2017 17:33
Nível no Race: Turbo Mix 
@juliox me desculpe nessa vc ta totalmente errado e nao entendeu - Parar de comer farinaceos, processados, otimo - mas a modinha glutem free leva as pessoas a parar de comer farinaceos e processados com farinha de trigo q contem muita fibra e substituir por farina de arroz q nao tem fibra e no fim isso traz sim danos cardiacos em nenhum momento esta se dizendo q comer glutem protege o coração ou farinaceos ou processados esta se dizendo q as pessoas q ja comem mal, quando vao para o glutem free passam a se alimentar pior ainda pois diminuem expressivamente a ingestao de fibras ai vc diz, basta comer frutas e verduras ok mas elas nao estao fazendo isso elas estao achando q farinha de arroz é saudavel a enganação da modinha é justamente dizer q o problema é o glutem e se voce tirar o glutem passa a ser saudavel entao o post e o estudo estao de acordo com o q vc sempre fala apenas vc q nao entendeu para ilustrar olha a imagem abaixo nao so perde em fibras como tb em proteinas
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luqteixeira  121º
em 04/05/2017 17:47
Nível no Race: Tá ficando maluco igual o Bastter
Quem é celíaco deve prestar muita atenção para não aumentar demais o consumo de carboidratos simples e para aumentar o consumo de fibras vindas de outras fontes tais como verduras, frutas, feijão, grão de bico, ervilhas, lentilhas, linhaça, aveia (sem glutén ja que estou falando para os celíacos), batata doce, alcachofra etc É possível se alimentar bem sem glutén, mas se simplesmente substituir a farinha de trigo pela farinha de arroz vai ficar com muitas deficiências e creio que so valha a pena para quem é realmente celíaco ...
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Bastter 
em 04/05/2017 17:50
Nível no Race: Turbo Mix 
exato, é esse o ponto ninguem falou q alimentos com gluten sao bons nada disso apenas q so tirar o gluten por si so nao resolve nada e mais quem tem intolerancia leve basta evitar farinaceos e processados de qq tipo q ja vai melhorar e vai melhorar comendo coisas saudaveis e nao farinha de arroz
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J.X  180º
em 04/05/2017 17:54
O problema é o antídoto do antídoto. A pessoa começa a comer biscoito de farinha de arroz pq lê que gluten faz mal. Aí depois ela vê uma pesquisa que fala que não comer glúten pode ser perigoso e trazer danos ao coração. O que ela faz? Volta a inserir a mesma porcaria que comia antes. Ou seja, a pessoa saiu de porcaria pra outra porcaria e voltou pra porcaria anterior. Vou te dizer o problema bastter: a mídia não tá interessada em falar o simples pq o simples não gera clique. Imagina uma manchete: comer alface e legumes faz bem à saúde. Ninguém ia nem abrir pq é óbvio. No entanto, apesar de óbvio, devia haver mais insistência nesse aspecto e não ficar discutindo farinha de trigo x farinha de arroz. A massa que lê G1 não vai nunca conseguir sair desse ciclo vicioso de bullshit pq é o que rende cliques. E sim, a maneira como a pesquisa foi abordada leva a crer que comer macarrão, pão e nuggets, de alguma forma, protege o coração e que, portanto, não comê-los pode ser perigoso. To MUITO cansado dessas notícias nutricionais de internet, sinceramente, rsrsrs.
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J.X  180º
em 04/05/2017 17:56
E ninguém sério pode realmente acreditar nisso. Ok, pode não ser científica minha conclusão, pouco importa, mas a gente está falando de alimentos que não trazem qualquer VALOR (aproveitando o termo dos investimentos) à rotina alimentar pois são basicamente farinha refinada.
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luqteixeira  121º
em 04/05/2017 18:02
Nível no Race: Tá ficando maluco igual o Bastter
mas tem muito produto a base de farinha de trigo integral ... hj muitos consomem pao integral por ex. Para estas pessoas abrir mão do trigo, se for necessário, precisa de planejamento. o ponto central é que a farinha de arroz é basicamente carboidrato simples então ao trocar a farinha de tribo pela de arroz ficará com deficiências e pela moda parece q é so fazer isso
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luqteixeira  121º
em 04/05/2017 18:05
Nível no Race: Tá ficando maluco igual o Bastter
Se a pessoa realmente for celíaca ela terá de fazer muitas mudanças na vida dela para balancear suas refeições pois nossa cultura está baseada em farináceos, não compensa fazer isso se vc nao for celíaco
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luqteixeira  121º
em 04/05/2017 18:09
Nível no Race: Tá ficando maluco igual o Bastter
ex pense no café da manha típico do brasileiro, se a pessoa tem bons hábitos vai preferir pao integral, talvez cereal com iogurte, cafe com leite e quejo. Ok a pessoa descobre que é celiaca, vai ter de cortar o pão, e os cereal matinal ... é possível fazer outra refeição equivalente mas terá de se planejar pois do contrário nao vai equilibrar ... o que quero dizer que nosso cultura do que é bom envolve trigo e vc pode fazer uma boa refeição sem pensar muito se tira o gluten pode fazer tb, mas vai ter que pensar mais agora quem come junk food nao vai mudar nada
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Bastter 
em 04/05/2017 19:16
Nível no Race: Turbo Mix 
@juliox o problema é q vc tem a ilusao da perfeiçao e a busca da perfeição muitas vezes faz mais mal do q nao fazer nada eu li o artigo o BMJ nao tem nada a ver com nada do q vc ta falando ele apenas alerta q nao comer glutem nao traz qq beneficio a nao celiacos e pode ate prejudica-los se substituirem por farinha de arroz a ciencia tem compromisso com conclusoes cientificas e nao pode ficar concluindo coisas a partir de outras quando se pesquisa uma coisa, a conclusao é em cima daquela vc fica na fantasia q todo mundo vai fazer alimentação perfeita nao vai e pior, fica nesse negocio de midia comos e fosse bicho papao ha informação suficiente para qq um mudar seus habitos para melhor mas as pessoas nao querem ou nao tem força suficiente entao para a grande maioria q nao vai parar de comer farinaceos de qq forma nem pao, é importante saber q o seu gluten faz mais mal do q o com gluten se eu nao vou comer perfeito, se ao menos eu nao comer pior, já é uma melhora tente parar de em qq assunto salvar o mundo e levar todo mundo a perfeiçao q vc vai entender melhor as coisas e glutem free tb é modinha e a industria alimentar ganha rios de dinheiro com isso
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Bastter 
em 04/05/2017 19:44
Nível no Race: Turbo Mix 
e o artigo é do British Medical Journal nao é do G1
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2007 
em 04/05/2017 20:45
Estou tentando achar onde a industria vai ganhar dinheiro com a dieta que vi ontem no Jornal da Cultura, ficar sem comer 12 e até 24 hrs. rs E já tem muita gente nessa pelo que vi.
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Bastter 
em 04/05/2017 21:09
Nível no Race: Turbo Mix 
sim, é a nova modinha jejun intermitente a industria vai ganhar dinheiro pq este pessoal vai perder 10KG depois vai chutar o balde e recuperar 20 comendo trash food nao ha nada mais burro para fazer com o seu organismo se vc quer emagrecer do q jejum
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brunodlo82 
em 04/05/2017 21:17
O que a ADA (American Diabetes Association) entende como low carb: Low carbohydrate: Focuses on eating foods higher in protein (meat, poultry, fish, shellfish, eggs, cheese, nuts and seeds), fats (oils, butter, olives, avocado), and vegetables low in carbohydrate (salad greens, cucumbers, broccoli, summer squash). The amount of carbohydrate allowed varies with most plans allowing fruit (e.g., berries) and higher carbohydrate vegetables; however, sugar-containing foods and grain products such as pasta, rice, and bread are generally avoided. There is no consistent definition of “low” carbohydrate. In research studies, definitions have ranged from very low-carbohydrate diet (21–70 g/day of carbohydrates) to moderately low-carbohydrate diet (30 to 40% of calories from carbohydrates).
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Bastter 
em 04/05/2017 21:23
Nível no Race: Turbo Mix 
American Diabetes Association para diabeticos igual os dois artigos q voce postou é para diabeticos estamos discutindo aqui pessoas sem diabetes
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Bastter 
em 04/05/2017 21:24
Nível no Race: Turbo Mix 
diabeticos precisam de low carb ha mil anos antes de surgirem estas modinhas
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Bastter 
em 04/05/2017 21:26
Nível no Race: Turbo Mix 
e este topico eh sobre gluten nao é sobre low carb
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brunodlo82 
em 04/05/2017 21:42
Sobre jejum intermitente: 1) Halberg, N. Effect of intermittent fasting and refeeding on insulin action in healthy men. J Appl Physiol 99: 2128-2136, 2005. 2) Mattson, MP et al. Beneficial effects of intermittent fasting and caloric restriction on the cardiovascular and cerebrovascular systems. The Journal of Nutritional Biochemistry 2005. 16(3): 129-137 3) Hatori M et al. Time-Restricted Feeding without Reducing Caloric Intake Prevents Metabolic Diseases in Mice Fed a High-Fat Diet. Cell Metab. 2012 May. PMID: 22608008.
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Bastter 
em 04/05/2017 21:52
Nível no Race: Turbo Mix 
mas vc adora uma modinha jejum intermitente é uma idiotice total vai fazer para o resto da vida? obvio q nao eh natural, alguem faz feliz, se sentindo bem pode-se enganar a vontade, mas obvio q nao o nosso corpo foi preparado para isso? obvio q nao, ele va lutar contra haja saco bruno pode vir com artigo q quiser assim como o low carb ou o q for o q vcs nao entendem absolutamente nada é de ser humano problema de ser humano obeso nao se resolve com ciencia se fosse assim nao teria um unico obeso no mundo cada vez se entende mais de nutriçao e dieta e cada vez a obesidade aumenta mais
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Bastter 
em 04/05/2017 22:19
Nível no Race: Turbo Mix 
@brunodlo82 tentar te explicar e desenhar para vc pela enesima vez nada do q vc traz para a area de saude tem o menor interesse aqui nao estamos atras da melhor dieta, da melhor nada pq isso nao serve para nada vamos aceitar q todos os medicos do mundo concluiram q low carb é a forma eprfeita de se alimentar e todos seres humanos passassem a utilizar em 6 meses so tinha uns 20% em um ano usn 5% em 5 anos no maximo, to sendo otimista, 1% teria emagrecido o mesmo resultado com qq dieta a dieta perfeita nao resolve nada é totalmente inutil alem de nao existir alem do mais infelizmente vc nunca opina sobre nada aqui apénas copia e cola coisas deste blog de leigo q vc ta obcecado menor interesse nisso enquanto isso desde q eu passei a dar mais atençao a area de saude tem centenas aqui q passaram a fazer esporte, q estao tentandos e alimentar melhor isso q importa é igual no mercado estas dietas sao o metodo perfeito nao estamos atras do metodo perfeito somos amadores so queremos aprender a trabalhar e poupar em valor entao nada do q vc traz tem o menor interesse para a area de saude da bastter.com queria muito q vc ou - passasse a ajudar entendendo o objetivo aqui - parasse de atrapalhar parando de copiar e colar coisas de blog de leigos aqui o resultado aqui ja esta acontecendo enquanto as pessoas estao melhorando sua saude vc ta obcecado com coisas com zero de importancia e que nao ajudam as pessoas a melhorar sua saude em nada
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rlvidal 
em 04/05/2017 23:01
Serio que vcs estão questionando um estudo de mais de 20 anos com 110 mil pessoas? Deixa eu ver se entendi a lógica. O sujeito para de comer alimentos com gluten, alguns deles que previnem doença cardíaca, por exemplo, a aveia. (sei que nao tem gluten, mas tem contaminação cruzada conforme falam). Ou um pão integral, com fibras, etc... Daí o cara que nao precisa de tirar o gluten da vida dele e consequentemente alguns alimentos que previnem doenças cardíacas, mas vai e tira.. ok? Ele todo bonitão possa a comer alimentos gluten free... mas que em contrapartida (nada é de graça nesta vida e nada se cria, tudo se transforma) aquele produto gluten free tá carregado de "fat plus". Ora, óbvio que a conta vai vir, correto? Paro de comer algo que faz bem para o coração e passo ao comer mais de algo que ataca o coração. Sério que vcs não entenderam o estudo e tão achando que é pura coincidência?
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Bastter 
em 04/05/2017 23:10
Nível no Race: Turbo Mix 
Perfeito Vidal alem do mais este negocio de comer assim ou assado é pessoal cada um acha a forma q se adapta e pronto se começa a pregar por ai vira religiao é outra coisa
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brunodlo82 
em 05/05/2017 00:03
Me desculpe Bastter, vou me concentrar apenas na área econômica que realmente me interessa aqui, e fica como exercício mental em me conter. Ter senso crítico quando se trata de ciência humana e entender o que está por trás de cada artigo científico não é fácil... quando Keys começou com a histeria da gordura x doenças cardiovasculares. Estudos observacionais e tratamento estatístico podem fazer milagres! Boa sorte aí na parte de saúde e desculpe a inconveniência
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brunodlo82 
em 05/05/2017 00:04
*ciencia da saúde
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Bastter 
em 05/05/2017 01:15
Nível no Race: Turbo Mix 
a ultima coisa q eu estou interessado aqui é ciencia nao serve para absolutamente nada para ajudar as pessoas a mudar de vida
Mais evidências de que seguir modinha pode fazer mal a saúde - #28 de 35
Bastter 
em 05/05/2017 01:26
Nível no Race: Turbo Mix 
mas agradeço muito a compreensao vc eh um cara legal
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J.X  180º
em 06/05/2017 20:50
E outra coisa que eu lembrei ontem vindo do trabalho @Bastter, se o problema é fibras, porque não substituir farinha de trigo por farinha de linhaça (tem também de oleaginosas, mas fica realmente muito caro). Isso sem falar no ômega 3 e na redução ABSURDA de carboidratos vazios. Farinha de trigo Farinha de linhaça (aprox.) Carbs 76g 9g Proteína 10g 32g Gordura 1g 35g Fibra 2,7g 15g Fica a fica, faço paninis de farinha de linhaça com ovos em minutos, não se parecem com pão de trigo mas quebram um galho legal.
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