Meu PF é saudável? Prato Feito Clássico
comentada em 17/06/2021 20:37

Pois é, me parece que o PF de rua clássico brasileiro, apesar de não ser ideal, principalmente por ter pouco verde, ainda é muito melhor que lanches de padaria, também comuns no dia a dia de trabalho de quem não volta para casa na hora do almoço. 

@Alice.V boa lembrança! As opções de quem não leva marmita nem vai pro restaurante gourmet (por não querer ou não poder) acabam sendo:

1) Salgado de padaria - junk

2) PF de arroz com feijão e algum tipo de carne, podendo:
a) Cair pro lado da batata frita, farofa e macarrão (mais pro junk)
b) Cair pro lado da salada e legumes (mais saudável)

Um bom meio termo às vezes é aqueles self services, pois geralmente é possível escolher opções mais saudáveis. O problema é que normalmente também sai mais caro.

Desse PF "tradicional", o que mais me incomoda não é tanto o que tem, mas a proporção do que tem. Geralmente são bastante carregados em arroz, têm pouca carne e só uma ou duas folhas de alface e umas 3 rodelas de tomate. Se fosse a mesma lista de ingredientes, mas com mais salada e menos "carboidrato", ficaria bem ok.

Outra coisa também é que esse PF geralmente atende a um perfil de dieta de pessoa que faz 3 refeições e a principal é o almoço. Então o almoço tem que "segurar" até a noite. Daí vem bastante comida e, como tem pouca opção, fica uma dieta meio monótona. É bem difícil cumprir aquelas orientações de consumo de frutas e vegetais com um almoço desses e 3 refeições por dia.

Então eu acho assim (e lembrando que eu não sou especialista, só um leigo), se um self service não for acessível e se fazer sua própria marmita também não for uma opção, então esse PF não é terrível, mas eu reduziria o arroz e levaria um lanche mais reforçado (com frutas, castanhas e verdes) pra comer à tarde.

Curioso pelo comentário da Luciana. Valeu por ter trazido o tópico, Removida

Castanhas e nozes são uma delícia, e fáceis de levar na bolsa, assim como frutas. fica prático. O ótimo é inimigo do bom no PF também!