Reorganização pós apocalíptica

#VAILAEFAZ
fmmlobo   180º
em 18/05/20 17:18
Nível no Race: Profissa do Bastter Race
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Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só os meus Só quem eu sigo Ordenar por gostei
Ourico  180º
em 18/05/2020 17:27
Vai beber o estoque e afogar as mágoas...kkkkk


Cara, tem que procurar algo que você goste de fazer e esteja funcionando nesse cenário.
Delivery de alguma coisa que dê pra ser feita aí no seu bar mesmo fechado...coisa pequena, não rola?
Reorganização pós apocalíptica - #1 de 24
slatemerle  180º
em 18/05/2020 17:28
Nível no Race: Intermediário
Qual o prazer em dar voadoras em alguém que está passando por tamanha dificuldade? Camarada, talvez reinventar sua atividade. Um bar talvez possa fazer algo delivery. Talvez você possa abrir outro empreendimento de que você entenda no seu imóvel e tenha mais perspectivas na sua região. Estudar muito, aprimorar-se, aproveitar a família, só você pode saber a resposta. Fique tranquilo que tudo passa, qualquer dificuldade é passageira, continue na luta e tente se reinventar. Boa sorte.
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Albion  180º
em 18/05/2020 17:31
@fmmlobo, em primeiro lugar que bom que suas finanças estavam em dia e pode ter essa PAS no momento, pois tem muito pai de família que não tá conseguindo levar comida pra casa.

Espero que seus ex-funcionários tenham ficado bem também. Daí vai minha primeira sugestão: ajude o máximo que puder pois tem muita gente passando necessidades no momento atual.

A segunda é: desenvolva-se. Estude algo novo todo dia.

Quando o apocalipse Zumbi passar você será um SERUMANO melhor e mais preparado.
Reorganização pós apocalíptica - #3 de 24
Barbas  180º
em 18/05/2020 17:32
Se não for permitido fazer esse comentário, peço a gentileza à moderação que apague.
Hoje vi propaganda de um app chamado delivery do zé, algo assim. A chamada busca estimular os consumidores a comparem bebidas de bares da região. Acho que ao menos você poderia tentar vender seu estoque, como o forista disse acima. Não sei se é bom, apenas uma sugestão. Boa sorte. Abs, 
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Huoya 
em 18/05/2020 17:37
Antes da pandemia vc oferecia comida e bebida. Dois produtos que as pessoas continuam a consumir.

Que tal mudar a estrutura do bar para continuar oferecendo as mesmas coisas porém de modo diferente?! Seria tão complicado transformar em um restaurante com entregas? Ou uma distribuidora de bebidas por delivery? Quem sabe da para fazer ate ambos.

Se nada disso funcionar, vc pode aprender algo novo ou compartilhar algum dos seus conhecimentos de forma online. Vc pode aprender a programar, vc pode criar um curso online sobre bebidas. Enfim, o ceu é o limite.
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Pat_Patriot  180º
em 18/05/2020 17:40
Nível no Race: Na Tonga da Mironga do Kabuletê 
Parabéns por ter se preparado!

Talvez as formas de consumo dos seus produtos mudem um pouco. 

Procura se reinventar. Calma, vc vai achar uma saída. 
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Seta.  180º
em 18/05/2020 18:08
Nível no Race: Tá começando a andar
Olha, acho que se você quer continuar trabalhando, poderia manter o negócio via delivery, como alguns sugeriram.

Meus maiores desejos nessa época tem sido uma boa comida de boteco, haha. Pensa direito nessa sugestão do pessoal que de repente te mantém ocupado, mas sem complicar tanto.

Onde moro costumava frequentar três ou quatro lugares pra comer fora, desde porcarias até comida mais saudável. Todos estão mantendo as atividades via delivery, reclamando do faturamento, mas ao mesmo tempo alegam que o importante é sobreviver essa época pra não baixar as portas de vez.
Reorganização pós apocalíptica - #7 de 24
elephant  180º
em 18/05/2020 18:17
Nível no Race: Tá ficando maluco igual o Bastter
Sinto muito pelo seu negócio.

Sugestão:
Quem sabe delivery de bebidas e comidas "mais simples", espetinho, hambúrguer, pizza etc.
Certamente tu já tem know how
Reorganização pós apocalíptica - #8 de 24
Bastter 
em 18/05/2020 18:23
Nível no Race: Turbo Mix 
1 - assiste meus recados
Recados do Bastter na quarentena! - YouTube

2 - ouve meus Podecats
PodeBastter - Bastter.com

3 - Le meu livros

Livro Sonho mais ou menos Grande - Revisado 2020


e começa a produzir
vc ta ficando para tras
nunca mais vai pegar se continuar parado
Reorganização pós apocalíptica - #9 de 24
OuroReal  37º
em 18/05/2020 18:33
Não sei qual era o perfil do seu bar, mas uma coisa que nunca vi: delivery de drink, tipo caipirinha, negroni, etc. Pode ser uma idéia algo por aí.
Reorganização pós apocalíptica - #10 de 24
LordVoldemort  180º
em 18/05/2020 18:34
Cara, aqui onde moro, conheço uma dona de bar, e é aqueles boteco raiz mesmo, mas tinha uma boa clientela. Ela vendia porção lá também.. 
O que ela fez agora foi divulgar no grupo da cidade no facebook, instagram, e tá vendendo pelo whats.. lógico que o faturamento não será o mesmo, mas como o Huoya disse acima, as pessoas não pararam de consumir isso. 
Invista em redes sociais e mesmo que tenha pouca venda no começo, se você tiver um serviço bom, rápido e com preço atrativo, vai ser sucesso. E quem sabe não será uma parte do seu faturamento quando tudo voltar "ao normal"? 
Se cadastra tbm nos apps de comida, tire boas fotos dos pratos e bebidas.. pense, se reinvente..
Reorganização pós apocalíptica - #11 de 24
Camila64  180º
em 18/05/2020 18:54
Olá, @fmmlobo, que bom que você tem reservas consistentes para esse momento.

 

 Acredito que você já pensou na possibilidade de adaptar seu negócio com delivery de comida e bebida. Muita gente tem se reinventando no negócio delivery de comida, talvez isso te desencoraje um pouco.

 Porém tente observar algum ponto em que eles são ausentes, por exemplo, tenho visto muito bar e restaurante se adaptando no delivery de comida, mas ainda não vi nenhum deles que entregue comida congelada. Para quem não tem tempo / não sabe cozinhar pode ser uma opção e alternativa aos superindustrializados dos supermercados (ruins e enjoativos). 

Foi só um exemplo, certamente você vai encontrar algum nicho a ser explorado. Boa sorte!
Reorganização pós apocalíptica - #12 de 24
TygouFaynanchal 
em 18/05/2020 19:09
@fmmlobo perto da minha casa tem um mercadinho com foco mais em cerveja + sucos + refrigerantes + petiscos (store beer). Com a quarentena, eles passaram a atender por delivery (Whatsapp, Uber Eats e entregadores próprios) e por balcão (você comprava e levava). Agora, voltaram abrir normalmente e você compra e leva (usando máscaras etc). O movimento havia dado uma reduzida, mas já está voltando ao normal. A única diferença é que não pode haver aglomeração na porta (que antes ocorria). 

Outros que estão funcionando de certa forma normal são: mercadinhos; padarias; frutarias (com exigências de máscaras + álcool gel). Já os que  estão complicados são: pizzarias; restaurantes e bares abertos ao público. Tem duas pamonharias que caíram muito o movimento (estão em delivery - uma era bem movimentada).
Reorganização pós apocalíptica - #13 de 24
poneyzinn  180º
em 18/05/2020 19:42
Aqui na minha cidade tem uma distribuidora pelo ifood
Entrega de vinhos a combos de vodka
Reorganização pós apocalíptica - #14 de 24
guarana 
em 18/05/2020 21:37
Nível no Race: Fera neném
Eu acho que é um engano quem considera que o negócio de um bar é vender bebidas e petiscos. Se fosse esse o caso, não existiria bar; bastaria comprar a bebida e os ingredientes do petisco no supermercado à um preço muito mais em conta.

O bar é um lugar de socialização onde as pessoas se reúnem pra conversar e se divertir juntas. É um lugar que as pessoas escolhem pela conveniência e pelo ambiente. Esse negócio: experiências de socialização presencial, acabou por enquanto.

Minha sugestão é investir em algum trabalho remoto que possa sustentar você e a família. Vai depender muito da sua vocação e habilidades. Acho que um mercado bom é a criação de cursos e workshops. Se você tem alguma skill que possa transmitir para os outros, pode ser uma ideia. Talvez aproveitando os contatos que você tem.

Outra ideia é fazer um curso para aprender uma habilidade nova. Webdesign e marketing digital vem logo à mente.

Se você está procurando ideias para abrir outro negócio, então fuja do óbvio. Delivery de comida já é algo que deve estar saturando e é difícil se diferenciar.
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FlyCavok  180º
em 18/05/2020 22:30
Nível no Race: Tá começando a andar
Primeiramente parabéns pela sabedoria financeira!!

Por que não tenta vender on-line ? Faça kit festa em casa para quarentena. Kit da live X (ex, live do Zeca pagodinho vc faz o kit com cerveja e tira gosto de bar). 


Daí manda um motoboy entregar. Experimente pra ver se tem ORUTUF... se der certo me chame pro negócio kkkkk
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A.yeo  180º
em 18/05/2020 23:21
 
Tem um bar aqui perto de casa q já fazia uns deliverys e, agora na pandemia, melhorou. Eles entregam de tudo em bar (churrasquinho, porção, cerveja, pastel... agora até marmita e pizza kkkk). Sempre q posso peço algo lá.

Não sei a estrutura q vc tinha, mas pode valer a pena trabalhar com isso tbm. Dps de um tempo, se vc reabrir o bar, isso pode ser uma boa fonte de renda secundária para a empresa.
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fmmlobo  180º
em 18/05/2020 23:28
Nível no Race: Profissa do Bastter Race
Muito obrigado pessoal pelas palavras, ainda estou com delivery, os últimos dois cozinheiros estão cumprindo aviso, mas o @guarana matou a charada, um bar não é comida e bebida, é o “eu trabalhei bastante, mereço tomar uma”, é o “vou levar a gata no bar legal” e por aí vai. nesse meio de campo o delivery saturou absurdo por aqui e as minhas vendas mal cobrem os custos, por isso a decisão de encerrar a operação, minha cozinha é muito bem equipada, mas com restrições o negócio é completamente inviável, tenho um segundo negócio também de food service que está se segurando bem (na verdade melhorou nessa confusão toda) e acredito que a migração de 100% das energias pra lá é inevitável. A cabeça saiu depois de tanto tempo na quarentena e é sempre bom ouvir as pessoas que não estão na nossa rotina!

Se tem uma coisa que eu aprendi é que a máxima da filosofia é válida
analise de risco não tem nada a ver com probabilidade do pior acontecer, mas sim o que acontece se o pior acontecer. Sempre tenham caixa na empresa, nunca façam dívidas PF ou PJ, sempre tenham reserva de emergência.
se eu tivesse algum tipo de financiamento ou pouco caixa eu ia passar o resto da vida pagando dívida.
Reorganização pós apocalíptica - #18 de 24
Ourico  180º
em 19/05/2020 09:23
"minha cozinha é muito bem equipada"
@fmmlobo você pode ensinar a galera a fazer em casa, vender cursos online. Não necessariamente fazer, mas disponibilizar o local para alguém dar aulas.

As pessoas continuam com esse sentimento: “eu trabalhei bastante, mereço tomar uma”, e o “vou levar a gata no bar legal”.

Você já conhece o público, cabe a você achar uma solução para resolver esses problemas de outra forma que não indo ao seu bar.

Trabalhando todo mundo continua...e com a gata tb.

 
Reorganização pós apocalíptica - #19 de 24
Bastter 
em 19/05/2020 09:48
Nível no Race: Turbo Mix 
@fmmlobo a unica coisa q eu posso te dizer eh q se vc ficar parado esperando o antigo normal voltar vc vai ficar para tras
Reorganização pós apocalíptica - #20 de 24
Vieiral  180º
em 19/05/2020 10:51
Nível no Race: Intermediário
Revenda de bebidas delivery... inova ...presta assessoria na montagem/decoração de barzinho em casa... vira representante de frigobar/cervejeira...
Reorganização pós apocalíptica - #21 de 24
fmmlobo  180º
em 25/01/2021 18:32
Nível no Race: Profissa do Bastter Race
#fuilaefiz. Tínhamos uma confeitaria meio delivery e meio migué, alugamos um ponto pequeno e fizemos a cozinha do bar como produção nos horários ociosos. Deu certo, hoje a segunda loja fatura mais que o boteco. Estou fechando o boteco por definitivo, com as novas restrições de Sp Nao tem o que fazer. 

Ah, a categoria foi na frente da prefeitura hoje protestar e bater panelas, fiquei tentado, mas fui pra academia. Meus direito não existe. #pas
Reorganização pós apocalíptica - #22 de 24
TygouFaynanchal 
em 25/01/2021 19:06
@fmmlobo

Parabéns pela estratégia e muito sucesso nessa nova empreitada.
Reorganização pós apocalíptica - #23 de 24
wellingtonbalbo  180º
em 25/01/2021 19:12
@fmmlobo parabéns amigo, sucesso!
Reorganização pós apocalíptica - #24 de 24

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