Leite Pasteurizado vs Leite UHT
comentada em 15/11/2023 11:02

Vou resumir: é a escolha entre um produto natural e um produto processado com vários aditivos.
Na sua concepção, seria mais saudável um leite que dura 7 dias na geladeira ou um que dura meses em temperatura ambiente?
Leia os ingredientes e vai entender.

O Leitíssimo é UHT e tem apenas o estabilizante citrato de sódio. A Nestlé tem um leite Ninho UHT sem estabilizantes. E, pelo que eu sei, nenhum leite UHT tem conservantes.

@lightning_stroke compro o pasteurizado pra fazer queijo e em sp mesmo, as vezes, tá mais barato que o uht

@Gilso onde, qual marca? Eu compro no Pão de Açúcar, geralmente do Xandô. 

@lightning_stroke chegar em casa vejo e te falo. 

melhor tomar o leite de burra

postado por @gmmarcos em 14/11/2023 11:29:40

Leite voce precisa quando e crianca … depois faz mal… consulte nutrologos … quando cresce para de tomar leite … vaca nao bebe leite … tira seu calcio do capim … ja que sempre somos convidados a estudar … acho que deveriam pesquisar melhor …

Problema é q os msm nutrologos que dizem q leite, gluten e etc fazem mal, sao os que prescrevem hormonios pra galera. Ainda falam q o resultado é pq tirou esses itens da dieta…

postado por @gmmarcos em 14/11/2023 11:29

Leite voce precisa quando e crianca … depois faz mal… consulte nutrologos … quando cresce para de tomar leite … vaca nao bebe leite … tira seu calcio do capim … ja que sempre somos convidados a estudar … acho que deveriam pesquisar melhor …

Sei não. Acho que a vaca para de tomar leite pq não sabe ordenhar.

Eu não trocaria leite por capim espontaneamente.

@Charlito bem assim mesmo! Vai ver como o bezerro reclama do desmame kkk

Deixem meu leite em paz.

Como faz cremes, molhos, massas, queijos, manteigas e sei lá mais o que sem leite?

Como vive sem bechamel, meu deus. De onde viria o parmesão?

Tem pratos que eu faço que se você olhar é só derivados de leite em cima de derivados de leite.

Deixem o leite quieto, a gastronomia agradece.

Ver mais

postado por @Bastter em 14/11/2023 13:19

eh impressionante como as pessoas repetem qq BUCHETTI q falam para eles
dá leite para qq mamífero adulto ele bebe
dá para seus gatos ou cachorros e vê se ele não bebe
e além do mais ser humano eh o único q usa ar condicionado, o único q escreve, etc
então dizer q ser humano eh o único q sei lá o q e daí
parem de repetir BUCHETTI sem pensar

Ser humano é o único que sente calor. Daí o ar-condicionado..

Bebe o leite e esquece a vaca

O UHT é de Ultra High Temperature

É uma das técnicas de pasteurização.
Os aditivos são outro problema.

Nesse vídeo (11:00 minutos) ela explica.

postado por @Bastter em 14/11/2023 10:48

O.Escolhido nao estou dizendo q o pasteurizado q dura so 7 dias nao seja melhor
mas o leite UHT de boa qualidade, os mais caros
possuem somente leite e um estabilizante citrato de sodio
nao sao produtos cheio de porcarias ultraprocessado
so ler os ingredientes

@Luciana  ajuda eu pow

Confusão minha, generalizei pois esses dias mesmo eu comparei no mercado um leite integral fresco e outro de caixinha e a lista de ingredientes era grande.

Eu acredito que a maior desvantagem então do UHT seja a perda de nutrientes, mas isso a Luciana pode esclarecer melhor.

postado por @O.Escolhido em 14/11/2023 14:47
Confusão minha, generalizei pois esses dias mesmo eu comparei no mercado um leite integral fresco e outro de caixinha e a lista de ingredientes era grande.

Eu acredito que a maior desvantagem então do UHT seja a perda de nutrientes, mas isso a Luciana pode esclarecer melhor.

Quando eu comparei, um era leite e só e o outro tinha esse monte de estabilizantes, aí na minha concepção, não haveria como comparar a qualidade de um leite pasteurizado fresco com um assim. Eu até entendo a praticidade do UHT, já usei muito, mas atualmente estou conseguindo comprar sempre integral fresco aqui e mesmo que não haja muita diferença em termos de saúde, o sabor é incomparável, fica estranho depois beber o de caixinha. Mas gostaria de saber da @Luciana sobre a diferença nutricional. Acredito que o processo de alta temperatura do UHT possa fazer uma boa diferença nesse aspecto.

@lightning_stroke

Ver mais
compro no bairro da bela vista, bexiga. Tem alguns estabelecimentos que vendem dele 5,50 a 6,50 que costimo comprar. Tem outras marcas tabem. Mas não lembro o nome.
Os ingredientes tem so leite in natura 

Tomar leite nao tem problema, mas ficar sem tomar tbm nao. Tem bucchetti pra todo lado nessa historia.

@Gilso obrigado

postado por @Bastter em 14/11/2023 13:19:22
e alem do mais ser humano eh o unico q usa ar condicionado

Errou feio, errou rude. Tá cheio de canil com ar-condicionado. 

postado por @DeltaFM em 14/11/2023 17:16

Errou feio, errou rude. Tá cheio de canil com ar-condicionado. 

Pqp, eu sou pobre mesmo..

postado por @Bastter em 14/11/2023 17:57

manguito aonde exatamente alguem escreveu q tem de tomar leite neste topico
me mostra

eu escrevi claramente q toma quem quiser
quem nao quiser nao toma

eh um alimento como outro qualquer

Nunca vi aqui na Bastter, mas o mundo eh maior, vide comentários no canal da Bastter no YouTube.

Bastter, eu falei que tem muito buchetti afirmando que "devemos tomar leite sim", mas não me referi a nenhum comentário do tópico.

Meu ponto é o mesmo que o seu, um alimento como outro qualquer.