Sobre a receita Fermento natural para pães e pizzas - Gilso.

Saúde e Esportes
Gilso   88º
em 01/10/23 6:58
Nível no Race: Tá ficando maluco igual o Bastter 
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Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só os meus Só quem eu sigo Ordenar por gostei
luciana 
em 01/10/2023 12:50
Interessante ...mas que dá medo dá, microbiologicamente falando.
Sobre a receita Fermento natural para pães e pizzas - Gilso. - #1 de 8
Gilso  88º
em 01/10/2023 13:07
Nível no Race: Tá ficando maluco igual o Bastter 
Sim exite uma cultura de bactérias lá dentro. Mas pra quem já comeu buxada, sarapatel e chorizo de porco, essas bactérias são fichinha
Sobre a receita Fermento natural para pães e pizzas - Gilso. - #2 de 8
Michkin  180º
em 01/10/2023 21:16
Nível no Race: Tá ficando maluco igual o Bastter
Faço de 3 a 4 pães de fermentação natural por semana. Faço o Sourdough que é uma fermentação natural que leva farinha de trigo integral e branca e é considerado um dos alimentos mais antigos da civilização. Os pães levam de 8 a 12 horas para ficarem prontos mas são excepcionais. Vale a pena testar.
Sobre a receita Fermento natural para pães e pizzas - Gilso. - #3 de 8
crfcms  180º
em 02/10/2023 08:54
Nível no Race: Fera neném


postado por @Michkin em 01/10/2023 21:16

Faço de 3 a 4 pães de fermentação natural por semana. Faço o Sourdough que é uma fermentação natural que leva farinha de trigo integral e branca e é considerado um dos alimentos mais antigos da civilização. Os pães levam de 8 a 12 horas para ficarem prontos mas são excepcionais. Vale a pena testar.

Interessante!
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Sobre a receita Fermento natural para pães e pizzas - Gilso. - #4 de 8
Gianne 
em 09/12/2023 10:52
Gente, só pra estudo. Alguém já tentou sem yogurte? 
@michkin  

tem alguma dica  da receita? 
muito interessante
 
Obrigado 
Sobre a receita Fermento natural para pães e pizzas - Gilso. - #5 de 8
Gilso  88º
em 09/12/2023 13:58
Nível no Race: Tá ficando maluco igual o Bastter 


postado por @Gianne em 09/12/2023 10:52

Gente, só pra estudo. Alguém já tentou sem yogurte? 
michkin  

tem alguma dica  da receita? 
muito interessante
 
Obrigado 

Sim, o yogurte é para acelera o processo. Sem ele so vai demorar um pouco mais. 
Massa de pizza, focaccia, pães doces e salgados tem muitas receitas pra fazer com esse fermento. 
Sobre a receita Fermento natural para pães e pizzas - Gilso. - #6 de 8
Gianne 
em 09/12/2023 14:17
Obrigado @gilso, comecei a experiência sem iogurte, daqui uns  dias posto o resultado  
Sobre a receita Fermento natural para pães e pizzas - Gilso. - #7 de 8
Gilso  88º
em 29/09/2024 19:36
Nível no Race: Tá ficando maluco igual o Bastter 
@Gianne opa, posta sim. Espero que goste. 
Sobre a receita Fermento natural para pães e pizzas - Gilso. - #8 de 8

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