Plant-based diet no Diabetes Mellitus 2
comentada em 30/01/2025 19:15

Informações científicas não são um ataque pessoal, gente. O que você faz, quer fazer ou acha que pode ou deve fazer não muda em nada a realidade do mundo e nem o conhecimento técnico mais atual sobre essa realidade. E claro que do fato de o mundo ser de um jeito não invalida seu direito de fazer o que bem entender e de sofrer as consequências disso, para o bem e para o mal.

Esse negócio de querer negar a realidade apenas para não sentir culpa ou outro desconforto psicológico faz um mal danado.

Conhecimento nunca é demais.

Sobre o texto, gostei dessa parte (abaixo) e vem ao encontro do (está de acordo com) que imagino. 

"distribuição de macronutrientes ficaria com pelo menos uns 45 -55 % de carboidratos, longe de ser uma low carb, o que mostra que a qualidade dos carboidratos é o mais importante".

Penso que a qualidade dos nutrientes tem mais valor do que a quantidade de calorias. Por exemplo: 500 calorias de um big mac são mais prejudiciais do que 500 calorias de frutas.

Não sei se tem embasamento científico, mas não gosto de ver uma caloria como sendo uma caloria apenas. Imagino que a qualidade dessa caloria interfere em nosso organismo, mas tô longe de ter o conhecimento aprofundado para explicar isso. 

Sabe explicar melhor isso, Luciana? 

Ótimo post! Eu (por n motivos)  já tentei diminuir consumo de carnes, fiz umas vezes aqueles desafios de uns dias sem carne.
Com a reeducação alimentar que venho passando, confesso que fica bem mais prático carne todo dia no prato pq já estamos acostumados, mas com certeza um dos meus proximos objetivos será ir diminuindo aos poucos carnes, novamente. 

O máximo que consegui foi jogar o consumo de carne vermelha pro fds (com moderação). Sinto muita necessidade de consumir carne todos os dias da semana, pelo menos 2 vezes ao dia...

Eu, por questões particulares, não como carne. E tenho consciência que só mando no MEU prato.

Pra quem simpatiza com a ideia e tem dificuldade de comer menos carne, o que deu certo pra mim foi passar a ter dias “agendados” pra comer carne.

Primeiro dia sim, dia não. Aí 3x na semana. Daí apenas domingo e quinta. Uma vez a cada 15 dias. Uma vez por mês. Uma vez a cada três meses. Uma vez no ano.

Quando cheguei na fase do “uma vez a cada três meses”, eu já tava comendo a carne por obrigação! Tipo… No dia eu queria macarrão (sei lá), mas era dia de carne. Isso dá uma cortada na relação “afetiva” com a refeição, acho.

Pode ser que só tenha funcionado pra mim, mas essa estratégia do espaçamento foi muito eficaz. O último dia foi 13/06/2014 :-)

Alguém tem uma lista de alimentos com razoável quantidade de proteína vegetal?

postado por @Abruxo em 18/12/2021 07:22:46

Alguém tem uma lista de alimentos com razoável quantidade de proteína vegetal?

Procura por tabela TACO

Cuidado com charlatão, gente. Tem inclusive muito médico picareta, titulação não é aagarantia de nada. 

Lembrem que estudos isolados não formam consenso e que um leigo não tem condições de situar a relevância de cada estudo em cotejo com o corpo de conhecimento já existente. Aliás, o leigo não sabe nem mesmo interpretar o que os estudos dizem. De fato, muito charlatão preda exatamente aí, nessa incompreensão. 

Para um leigo, a melhor forma de saber o consenso científico num tema é procurar as recomendações gerais de saúde das assONciações e sociedades especializadas. 

Lembrem que, por definição, um leigo não é capaz de ter uma opinião técnica sobre um assunto. Então é necessário ainda mais cautela ao querer fugir do consenso científico. 

Se começarem a te vender fórmulas mágicas, soluções generalistas que contrariam as recomendações gerais de saúde, com base em teorias da conspiração ("não querem que você saiba", "lobby da indústria", "há interesses políticos", etc) ou em qualquer tipo de narrativa que posicione as assONciações e organizações oficiais como ignorantes ou "atrasadas", tenham cuidado. Na vida real, são raras as situações em que teorias da conspiração se mostram corretas. 

E lembrem que, mesmo conhecendo o consenso num tema, ainda existem especificidades individuais de cada um que podem e devem ser avaliadas por um profissional de saúde. Essa adaptação não invalida o conhecimento geral e tampouco é algo que um leigo tem condições técnicas de fazer.

Na verdade, quase sempre você nem precisa ter uma opinião sobre um assunto que não entende. Basta seguir as orientações do seu profissional de saúde ou, se não tiver, as recomendações gerais de saúde. Mesmo que de fato novos estudos tragam evidências distintas e mais atualizadas, as mudanças na Ciência ocorrem aos poucos, de maneira incremental. O consenso científico certamente foi, e é, suficiente para a maioria das pessoas, não precisa inventar moda. 

"Você sempre tem a opção de não ter opinião. Nunca há qualquer necessidade de se preocupar ou de perturbar sua alma com coisas que você não pode controlar. Essas coisas não estão pedindo para serem julgadas por você. Deixe-as em paz." 


Marco Aurelio - opinião Ver mais

Minha rotina é plat-based e eu não sabia. Quero estudar mais sobre isso. Obrigado @Luciana !

pra quem tem dificuldade de parar de comer carne, comece a cozinhar. Se já prepara a própria refeição, busque receitas que "misturam" carne com vegetais. A carne "tempera" os vegetais e tudo fica com gostinho de carne. Então come mais vegetais e menos carne.

Se você é leigo, por definição não tem condições de fazer essa avaliação. Se é um especialista, não precisa seguir nenhum guru, basta você mesmo estudar sobre o tema e formar uma opinião técnica.

Sim, a Ciência é falha, nunca se propôs a não ser. Mas ela é o que de melhor a humanidade produziu em conhecimento técnico num dado momento. Dizer que no passado a Ciência estava errada é na verdade motivo de celebração, quer dizer que avançamos em conhecimento técnico sobre o mundo. No entanto, esse avanço ocorre aos poucos, com estudos e formação de consenso.

Enquanto leigo, querer saber mais que o corpo de especialistas num assunto não é precaução. É ansiedade, arrowgansa, delírio ou apenas inocência. Não é qualquer um que leia meia dúzia de artigos que saberá mais sobre o assunto que quem estuda, pesquisa e trabalha com isso. Talvez isso ocorra eventualmente, mas a pequena chance de estar certo raramente vale correr o risco de não estar.

Isso, aliás, não vale apenas para saúde. Essa mesma ilusão de conhecimento nos torna alvos fáceis de predadores nas mais diversas áreas da vida. É aí que a ideologia cega finca raízes. 

Mas, claro, a vida é sua. Faça dela o que quiser.

Não que ninguém dê a mínima, mas completei uma semana sem carne, partindo agora pro oitavo dia. Depois que descobri que dá pra ingerir proteína em grande quantidade a partir de alimentos vegetais, meu psicológico tá ajudando a manter a dieta vegana. 

Valeu, @Bastter e @mauro

É importante pra mim e quero não consumir nem leite e nem ovo também.

Aqui onde moro se vende um espaguete de feijão preto que tantas proteínas por caloria quanto um bife, além de outras fontes vegetais de proteína que me permitem ao menos psicologicamente não sentir falta de ovo.