substituir farinhas

Saúde e Esportes
Bastter  
em 10/10/19 20:31
 
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Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só os meus Só quem eu sigo Ordenar por gostei
DynamicB 
em 10/10/2019 20:36
Pode tentar farinha de amêndoa ou de coco. Não sei dizer qual das três é a mais saudável.
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disiplin  180º
em 10/10/2019 20:45
Nível no Race: Fera neném
Banana verde e arroz também são boas
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Bastter 
em 10/10/2019 20:49
Nível no Race: Turbo Mix 
arroz eh muito porcaria
para mim nao serve

banana no lugar de farinha?

farinnha de amendoa ou de coco
sei la vou pesquisar
substituir farinhas - #3 de 66
Bastter 
em 10/10/2019 20:52
Nível no Race: Turbo Mix 
agora fiquei confuso quando a gente fala para evitar farinacei ta se referindo obviamente a farinha de trigo, de rosca, de arroz q sao muito ruins

mas estas farinhas dito saudaveis

de linhaça, de quinoa, de banana verde, de amendoa, de coco, de chia

sao saudaveis mesmo ou so modinha?
eu nao entendo desta area mesmo
mas se tiver uma farinha saudavel seria legal

nao vale de aveia
aveia ja como todo dia hehehehe
substituir farinhas - #4 de 66
thiagow 
em 10/10/2019 21:26
@bastter nao sou expert, mas é sabido que alimentos com base em trigo, aveia, ceiteio, cevada etc sao ricos em carboidratos, por consequencia açucar.. Por isso todo esse fusuê em torno dos "farinaceos". Varios estudos sobre a dieta pobre em carboidratos vieram a tona nos ultimos anos e essa linha "fit" segue esses estudos. A explicacao para que "farinhas" de amendoas, de castanha, de coco, de banana verde, de linhaça etc sao que esses alimentos sao pobres em carboidratos ou nao os contém.. A questao toda ao meu ver é so a quantidade de carboidrato/açucares e nao se é mais saudável ou nao. Mas supoe-se pelos ultomos estudos que quanto menos carboidratos na sua ingesta diaria e mais gorduras animais/vegetais menos prejuizos para sua saude.
Se eu estiver errado me corrijam.
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Bastter 
em 10/10/2019 21:30
Nível no Race: Turbo Mix 
@thiagow sim, este eh o problema dos farinaceos
muito CH e de pessima qualidade

vou pesquisar sobre estas outras e ver uma q me agrade
aveia tem grandes vantagens pela quantidade enorme de fibras
mas tem tb bastante CH eu acho

entao eh bom usar outros tb
substituir farinhas - #6 de 66
thiagow 
em 10/10/2019 21:35
Sim, existe uma proporcao, nao sei bem mas acho que é em torno de 1 para 4. Se para cada 1 grama de carb, se tem 4 gramas de fibras ou, se para cada 1 grama de carb se tem 4 gramas de gordura, aquele prato é considerado com baixo teor de carbo..
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HaunterEvoluido 
em 10/10/2019 21:58
Bolo fit é igual trade, melhor não fazer
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brunocmf  180º
em 10/10/2019 22:03
Já fiz zilhoes de bolos fit. Com os mais diversos tipos de farinha e adoçantes. 

Conclusão. Todos são horríveis. 

Bolo é bom porque leva farinha de trigo e açúcar. Se tirar qualquer um dos dois deixa de ser bom. Trigo faz ficar fofo e o dá açúcar o gosto bom. 

Agora quando quero um bolo eu como um bolo de verdade. Isso é raro, uma vez por mês no máximo. 
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Bastter 
em 10/10/2019 22:18
Nível no Race: Turbo Mix 
eu fiz este bolo sem farinha e sem açucar e gostei bastante
Saúde & Esportes > Receita > Bolo Rápido de Banana
substituir farinhas - #10 de 66
oxe  1º
em 10/10/2019 22:19
@Bastter pega qualquer farinha low carb que é saudável. Mesmo farinha de trigo não faz mal pra quem tem bom senso e come bem de vez em quando.

Farinha é basicamente você pegar algum vegetal e moer, vai ser tão bom quanto o que foi moído. Por exemplo, o farelo de aveia que a gente compra no mercado é basicamente uma farinha.

O "ruim" dessas farinhas, como de coco, amêndoas, de castanha, etc é que cada uma vai ter propriedades diferentes. A de coco, por exemplo, tende a deixar a massa muito seca, então você tem que colocar mais água. E nenhuma vai ser igual à farinha de trigo, jamais. Mas, ciente de que o resultado final vai ser diferente, vale testar e achar uma combinação que lhe seja do agrado.
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d13g0gu1 
em 10/10/2019 22:25
Nível no Race: Intermediário
Arroz.. deixo de molho a noite toda e de manha faço um bolo, depois adiciono a receita na área de receitas
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Longo_Prazo 
em 11/10/2019 06:23
FarInha de quinoa, farinha de banana verde, farinha de aveia, farinha de grão de bico, farinha de ervilha, as opções são infinitas, mas como eu disse em outro post, tem que experimentar e ver qual tem o melhor resultado pra você, farinha de trigo pode ser boa pra você também, e veneno para os outros.
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Primata  180º
em 11/10/2019 06:23
Bastter Chef 

Agora vai!
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J_Neto  180º
em 11/10/2019 08:15
Dessa forma é melhor tentar comer outra coisa que não bolo... Com certeza essas experiências não são bolos.
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Bastter 
em 11/10/2019 09:58
Nível no Race: Turbo Mix 
@joaoalm eu comi este com aveia e gostei
cada um na sua
ainda mais com comida
cada um tem seu gosto

esta de banana verde eh doce?
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J_Neto  180º
em 11/10/2019 10:46
@Bastter, não falei que é ruim,,, Só não acho que seja bolo...hehehe

Concordo com a questão de gosto não se discute.

Não sei se já apareceu o tópico de carne vegana com gosto de carne.Se não apareceu, está próximo...
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Bastter 
em 11/10/2019 11:03
Nível no Race: Turbo Mix 
ja apareceu sim
e eh mais um q cada um q faça o q achar melhor
desde q nao encha o saco dos outros

o erro nao eh ser vegano ou nao ser vegano

o erro eh encher o saco de quem eh diferente de voce

seja vegano e nao encha o saco dos outros
coma carne e nao encha o saco dos outros

ai ta tudo legal

eu comi outro dia um destes hamburgers de carne q nao eh carne
gostei mais do q do hamburger de carne q nao gosto
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Chapulin  180º
em 11/10/2019 11:12
Nível no Race: Profissa do Bastter Race
farinha de amêndoa é boa, mas só pra removido... $$$
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brunocmf  180º
em 11/10/2019 11:42
@Chapulin

Pior é gastar R$ 20 em uma farinha de amêndoa e o "bolo" ficar uma merda.

Eu como de raiva.
substituir farinhas - #20 de 66
oxe  1º
em 11/10/2019 12:07
Farinha de amêndoa é excelente, mas tem que entender que não é farinha de trigo, não serve pra mesma coisa e nem tem as mesmas propriedades. Esse negócio de querer comer uma coisa diferente com o mesmo sabor é muita viagem. Parece vegano que compra coisa com sabor de carne (spoiler: nunca tem). A pessoa tem que aceitar a realidade das coisas, você não pode tomar uma decisão e esperar só metade das consequências.

Dito isso, tem várias receitas que prefiro com farinha de amêndoas. O aroma dela é excepcional e alguns biscoitos ficam muito mais saborosos com ela. Farinha de coco tem muita fibra, é melhor pra fazer alguns pães integrais, serve pra fazer algumas omeletes (mas tem que botar pouca porque ela é muito seca), etc.

Nesse negócio de farinha, é só pensar: vocês usam farinha de mandioca pra fazer bolo? E farinha de trigo pra fazer farofa? Cada coisa tem sua utilidade. O mesmo com essas outras farinhas.

Sobre o preço, qualquer um faz farinha de coco ou de casca de maracujá em casa, bem baratinho. Só a de amêndoas mesmo que é mais cara, mas nem é tanto assim porque rende muito.
substituir farinhas - #21 de 66
Bastter 
em 11/10/2019 12:09
Nível no Race: Turbo Mix 
na verdade quanto ao preço se vc parar com farinha de trigo qq preço q vc tiver pagando eh MUITO barato
mas MUITO barato
substituir farinhas - #22 de 66
Cruzeta  180º
em 11/10/2019 12:11
Farinha de trigo faz tão mal assim?
substituir farinhas - #23 de 66
Bastter 
em 11/10/2019 12:12
Nível no Race: Turbo Mix 
sim, muito CH de pessima qualidade e quase sem fibra nenhuma

agora como tudo, se come de vez em quando e ta saudavel nao tem problema

agora so nao pode eh substituir por farinha de arroz nesta modinha do gluten pq a de arroz eh ainda pior q a de trigo, nao tem gluten q nao faz mal algum a 99% da populaçao mas tem mais calorias, mais Carbos, menos proteina e menos fibra

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Chapulin  180º
em 11/10/2019 12:22
Nível no Race: Profissa do Bastter Race
Na vdd farinha de trigo é um CH muito simples, então o corpo processa muito rápido e na maioria das vezes vc não vai utilizar essa energia e vai estocar.

Agora, se for praticar um esporte, é até bem vinda essa energia rápida... tudo depende do contexto.
substituir farinhas - #25 de 66
Bastter 
em 11/10/2019 12:28
Nível no Race: Turbo Mix 
@Chapulin sim, eu nao disse q nao pode comer
eu disse q se for estocar nao eh algo muito bom
e se ficar comendo demais
entao eu prefiro substituir
mas claro q se a pessoa come pouco e nas horas certas
e eh saudavel nao tem problema
substituir farinhas - #26 de 66
Chapulin  180º
em 11/10/2019 13:23
Nível no Race: Profissa do Bastter Race
@Bastter

Também o que eu disse não foi nenhuma crítica ou indireta a vc não.

é que eu já fiz tudo quanto é dieta maluca que vc pode imaginar. A que eu mais perdi peso foi a lowcarb, mas fiquei carbofóbico. Com o tempo fui tratando isso e percebi que na vdd nada é de tudo ruim. é só escolher o momento certo de encaixar cada alimento na dieta...

Claro que comida natural e não processada é sempre melhor pq o corpo foi feito pra metabolizar isso (seja arroz, feijão, batata (não frita), cenourta, etc.), mas de vez em quando, até açúcar refinado pode ser útil...
substituir farinhas - #27 de 66
Bastter 
em 11/10/2019 19:56
Nível no Race: Turbo Mix 
@Chapulin sim, se for de vez em quando come o q quiser
a questao eh tirar da rotina
a discussao aqui sempre gira em tirar da rotina
de vez em quando nada tem problema
substituir farinhas - #28 de 66
NetLigth  180º
em 14/10/2019 09:42
Nível no Race: Na Tonga da Mironga do Kabuletê
Faça a sua própria para usar em seu diversos preparos.
Eu uso: 2 partes de farinha de amêndoa,  1 de fécula de mandioca, 1/2 de grão de bico e 1 colher de sopa de gergelim, ou farinha de coco, ou aveia em flocos finos
Vale para panqueca, bolo, comer com fruta, pão de frigideira, etc.
substituir farinhas - #29 de 66
Bastter 
em 14/10/2019 10:26
Nível no Race: Turbo Mix 
@NetLigth isso eh fermento?
ou uma super farinha?
substituir farinhas - #30 de 66
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Notificar 1º comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só os meus Só quem eu sigo Ordenar por gostei

Você está em Saúde e Esportes > substituir farinhas
por Bastter em 10/10/2019 20:31

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